第1263章 大幹特幹一番
或許,付宇就連入會成為國際美食協會的新成員都不一定能成功呢。
......
文化部這邊接連官宣了兩條消息。
付宇星期二就直接請假,帶著專項研究小組的眾位成員們召開了第一次小組會議。
這一次不同於原本的小打小鬧,小組成員直接坐滿了美食協會的一間小型會議室。
人多了,規矩也隨之定製了下來。
付宇對於這方面沒什麼經驗,最後還是何捷、劉永平和魯佔龍三人幫著參考一條條擬定下來的,主要還是向美食協會這邊的其他專項小組的管理模式靠攏。
付宇看過之後,非常滿意,畢竟現在組員情況複雜,接納了不少優秀的年輕新人加入。
有這幾位老前輩幫著拿主意,付宇也能輕省不少。
不過,這一次開會,還是要付宇主持大局的,他必須要學會並且適應這樣的活動。
做為國家認可的專項研究小組,以後像這種類似的會議和大小報告總結會,肯定少不了。
這一次的會議,付宇很用心,不但寫了稿子,而且還對整個會議的重點內容進行了歸納總結。
既然現在自己有了文化部和美食協會的扶持,手底下人員充足,活動資金方面也不受限制,那麼完全可以大幹特幹一番。
經過這一次的事情,付宇也算是想明白了。
眼下這種情形,小打小鬧已經沒有任何意義了,他現在需要做的就是努力拿到一番成績,讓國際美食圈清楚的認識到,他來了!
所以,付宇現在要做的,就是在自己力所能及的範圍內,讓國際美食圈看到脫穎而出的自己。
經過深思熟慮之後,付宇在小組會議上,直接下達了近期的任務目標。
首先,就是烹飪火候技能的出版發行。
現在所有的內容已經完成了徹底的收尾,只要再進行文字校正後,就可以正式在全國範圍內進行推廣了。
而在此之後的印發、宣傳、推廣等諸多工作,都需要有專門的人手跟進和推行。
其次,則是將創新理念,通過熱氣濃度去判定食材熟讀的烹飪操作共識,需要進一步的確定和完成。
這項工作主要還是將付宇提出的創新理念正式落實下來,用於工作實踐操作。
這需要付宇帶領眾人親自去完成。
付宇要把理念細化到每一種烹飪情況和操作,大家去選擇擅長的菜系和烹飪手法,以熱氣濃度判斷主核心,眾多飯店後廚為平臺,展開的一個多基地合作。
最後,則是進行大量的烹飪交流活動,通過大家對於烹飪操作技能的掌握,確立下一個彙總研究的技能指南方向。
儘快確定下一個烹飪指南的技能選項,也成為了專項研究小組的主要工作。
付宇直接把美食協會的烹飪練習室作為演示基地,對於小組成員進行集中演示和培訓學習,老人帶新人的模式分開進行。
一時間!
整個專項小組全部投入到了緊張有序的工作中去!
而這個時候。
正等待著付宇這邊隨時放大招的國外媒體,卻突然發現中國這邊好像忽然沉寂下去了。
任何關於小組的事情都沒有再公佈過!
頓時,大家第一時間產生的念頭都是,難不成......這是不戰而敗了?
時間一天天過去!
烹飪火候技能指南已經完成了最後的校對工作,由美食協會這邊直接負責聯繫排版印刷。
付宇提出的通過熱氣濃度判別食材熟度的想法,則迎來了真正的實操落實。
創新烹飪想法想要真正進行實踐總結,絕不是一句簡單的話。
付宇提供了大方向之後,專項小組全員都開始努力將這個創新想法的操作步驟再細化,分解,精準到每一種特定的菜餚烹飪上面。
隨後,這些實踐後總結出來的操作細節處理方法,再全部彙總到一起,最終交到付宇手上進行評定。
有問題的繼續改正,有可取之處的記錄下來,再繼續嘗試其他的菜餚烹飪。
整個過程就是一遍又一遍的反覆嘗試。
創新烹飪想法的實踐和指南匯總不一樣,但是可以理解為一個初步的指南,以及一個專門用來進行提高烹飪技能的操作方法。