第1224章 究竟誰才是付廚

不過，只是瞥了一眼，埃裡克的視線就落在了旁邊坐著的中年男人身上。

這人因為保養的不錯，乍一看上去，應該也就四十出頭的年紀，又或者更年輕一些。

在美食圈，這種年齡就算是比較年輕了。

畢竟，在廚藝研究上面，沒有經年累月的實操，是不可能擁有高水平廚藝的，這件事情沒有任何捷徑可以走。

而羅納德在介紹付宇的時候，曾提起過，對方很年輕。

應該是他吧？

埃裡克一番話說完，對著何捷微微一笑。

頓時，在場的其他人齊齊傻眼了

魯佔龍也是有些驚訝，他下意識看向付宇。

埃裡克這次過來中國，是特意為了見付宇一面？

而在座的其他人則是一臉詫異表情，難道埃裡克並不是魯佔龍口中的那位付廚？

現在看來，根本不是.

一時間，所有人都開始四處張望起來。

究竟誰才是付廚？

而埃裡克則目光熱切的看著坐在付宇身邊的何捷，繼續說道：“我們餐飲機構有意向進行烹飪技能操作的指南匯總，還為此成立了專項活動小組，歷時兩年完成了指南的創作。”

“這份資料被我們機構專項小組的負責人拿給付廚進行了修改，現在完成後的內容，說實話，我看過之後，很是震驚。”

“我還曾根據指南內容上面的指導進行了廚藝烹飪的操作，使用後的效果，非常好。”

“當時到我們機構定製席面的人，是位非常有名的貴族，那天他們點的菜餚裡，有一道特色菜，整個機構想要吃到最正宗的口味，唯一能掌勺的人就是我。”

“但是在當時，我只是口述了一下指南資料上面的內容，我的幫廚，就精準的完成了火候掌控技能的操作，而且處理的非常完美！”

聽完埃裡克的話，大家愣住了！

他們聽懂了這話裡的意思。

平時只有埃裡克才能掌勺烹飪完成的菜餚，他手底下的幫廚只是聽著烹飪技能指南上的技巧操作指導，就輕易的完成了其中最難的烹飪操作，而且做的非常完美。

難以置信！

指南的內容上都有些什麼？

一看就懂，還能精準進行掌握？

“這麼神啊？”

“這是什麼烹飪秘籍嗎？”

“應該是對於烹飪技能的每一步操作都進行了細化，所有的步驟都進行了精準的數據化羅列，這樣一來，就可以精準的按照資料上的要求，在時間和火候上面進行控制，不過，就算是這樣，怎麼能確定翻炒時的力度，還有食材受熱的具體程度？難以置信”

很快，就有對烹飪操作技能指南非常有研究的老廚師，將相關的內容大概分析了出來。

但是，對於詳細的步驟，以及具體都寫了些什麼，卻沒有人能猜到。

埃裡克說道：“這種火候掌控技能的使用技巧，就是付廚通過對資料的修改，詳細闡述出來的。”

一時間，在場眾人對於這位付廚的好奇心紛紛達到了頂峰！

甚至不少人忍不住小聲議論起來，這人到底是何方神聖？

不僅烹飪廚藝基礎紮實，操作水平非常高，而且還能修改彙總烹飪技能的操作指南！

說實話，今天在場參加沙龍的人員中，能對火候掌控技能指南有研究的少之又少。

因為火候掌控技能是紅案烹飪的基礎操作，只要是學廚，就必須掌握這項技能。

從來沒有人會特意去研究這一項技能。

因為隨著工作年限的增加，像這一類的基礎烹飪操作技能也會隨之得到提高。

而付廚卻能在這種基礎的烹飪操作中，另闢蹊徑，直接將自己的烹飪經驗用文字複述的形式展示出來，方便其他人觀摩學習之外，還可以通過對於指南的研究，去巧妙的化解烹飪過程中有可能遇到的問題和難點。

這讓人太驚訝了，尤其是此時還得到了埃裡克的認可和讚許。