第1200章 壓力非常大

袁老爺子是真的非常喜歡吃這道菜，每次到福成醇用餐，都是必點的菜餚。

而就在前些年，這道菜突然就從菜譜上消失了，不過他當時詢問服務員還能不能點這道菜時，服務員詢問後廚之後，告訴他還可以點餐。

後廚那邊的回覆是因為店裡剛下架這道菜，有不少顧客還不知情，所以短期內這道菜依然會供應。

這就屬於老顧客的福利了，只要能不看菜譜點出這道菜，後廚就會正常接單上菜。

後來，袁老爺子每次去店裡用餐，都會點這道菜，而後廚這麼多年，也都是接單就給烹飪。

一來二去，因為這份特殊的待遇，讓袁老爺子越發喜歡到福成醇用餐。

而後廚這邊則對這位很有特點的顧客印象深刻。

袁老先生想看一眼後廚，於是李東序很熱情的帶著他在幾個廚臺前都轉了一下。

科技展這邊對各個美食檔口的衛生要求非常高，福成醇這邊也是請了專門的保潔人員每天進行徹底的清理和打掃。

現在後廚因為忙於烹飪，廚臺上的食材擺放有些凌亂，但依然能看出衛生做的非常好，每個人都各侍其職，一切井然有序，忙而不亂。

而等走到李東序自己的廚臺前，付宇已經開始將鍋裡的拆魚羹做盛盤了。

袁老先生吃了這麼多年，一眼就認出來了這道菜餚，頓時驚訝問道：“這不是我點的拆魚羹嗎？”

說著話，他看了眼正在做擺盤的年輕廚師，忍不住問道：“原來這道菜是這位廚師掌勺的啊？”

小夥子長得倒是挺精神，看起來年紀似乎不大，最多也就二十四五的樣子。

如果沒看錯的話，剛才過來的時候，好像李廚就是在指點眼前的這位年輕廚師做烹飪操作。

想到這裡，袁老爺子臉上的笑容明顯淡了幾分。

這就跟醫院裡的醫生帶學生一樣，總得找機會讓實習生上手練一下。

事情倒是挺合理也很常見，但自己可是福成醇的老顧客，特意過來就是奔著這一口地道的美味菜餚。

眼下換成了學徒掌勺，這菜做的還能那麼正宗好吃嗎？

袁老爺子看著認真做擺盤的年輕廚師，心裡實在有些擔心。

“李廚.這.這位廚師也是店裡的大廚嗎？”

李東序下意識看了眼站在旁邊的管副主任，這時候才後知後覺反應過來，難怪剛才對方表情看上去有些苦大愁深。

不過，他又不能如實解釋，讓付宇掌勺是因為自己做不好這道菜。

他看著面前這位德高望重的老先生，猶豫了一番，決定還是給自己留點面子，委宛一些。

“嗯，他是我們店特意請來的名廚，也是今年全國廚師大賽的冠軍。”

平時跟付宇在一起呆的時間長了，李東序早就忽略了對方的年紀，但此時當著袁老先生的面，他這才後知後覺意識到，付宇確實有點過於年輕了。

他怕自己簡單介紹，會讓袁老先生覺得付宇只是個普通的幫廚，雖然後廚這邊都知道付宇的實力，但袁老先生又不瞭解情況，萬一誤會檔口這邊讓幫廚隨便掌勺，再引起什麼不滿的情緒。

誰能保證老爺子會不會心裡不舒坦呢？

袁老爺子倒是沒想到，眼前這位年輕廚師竟然還挺有來頭。

竟然是福成醇特意請來的名廚，而且還是全國廚師比賽的冠軍。

這兩樣名頭一亮出來，確實讓人高看一眼。

袁老爺子來了興趣，笑著問道：“是嗎？那我今天可是有口服了，這位廚師烹飪的都有哪幾道菜啊？”

李東序趕忙說道：“專門請他做了拆魚羹，剩下的菜餚則是我掌勺。”

袁老爺子點點頭，眼瞧著後廚這邊已經把做好的拆魚羹交給服務員端走了，趕忙說道：“行，挺好，我一會兒肯定要好好品嚐一下。你們忙吧，我就不在這兒打擾了。”

管副主任頓時鬆了一口氣，趕忙樂呵呵把人帶了出去。

李東序沒想到自己信口胡謅了一句，現在就要面對說謊的後果了。