巧克力蘸糖 作品
第1188章 我相信你
聽見付宇的話，魯佔龍頓時興奮起來。
說實話，關於這件事情的提議，讓魯佔龍特別意動。
先不提其他連帶的榮譽和因此可能獲得的一些利益。
單純的去說【關於提高幫廚工作效率和技巧】，這件事情本身就是一個非常有開發前景，值得去鑽研總結的項目。
這個項目只要做好了，一定會為美食圈做出非常大的貢獻。
目前，國內外，不論是知名大飯店，還是普通的小飯館，即使是東來順，也沒有把這件事兒當成一件大事兒去做。
對於現在後廚的實際情況，幫廚的位置，除了是為掌勺廚師打下手之外，最關鍵的目的，是為了培養新人。
能被選拔到幫廚職位的人，基本上都是從小工中挑選出來的優秀人材。
烹飪基礎很紮實，而且有一定的廚藝天賦。
跟在掌勺廚師，或者是大廚手底下一邊幫廚，一邊學習，等到真正能獨立掌勺了，就會直接提拔上來，補充後廚的相應崗位。
幫廚的培養，真論起來，就是後廚人員選拔的歷程中一件可大可小的事兒。
而付宇對於幫廚工作的理解和實操，是魯佔龍見過的最為深刻，也是執行力最強的。
沒有之一。
兩人之間是第一次合作，卻能有這般的默契，完全是付宇對於這個崗位工作的熟知度，以及對於高效率配合的豐富經驗，才能達到這樣的程度。
因為親身見證了付宇的能力，所以魯佔龍覺得付宇是真的有可能將這件事情做好的。
這個時候，付宇繼續說道：“既然想要編書，那肯定需要有主編，副編，還有參編。我覺得魯廚就十分合適副編的職位。”
真正出書時，肯定要有一溜兒的工作人員姓名展示。
總不能光桿一個主編，然後其他崗位一個人也沒有。
而且，有句老話說的特別好，想讓馬兒跑，又想馬兒不吃草，那是絕無可能的事情！
而在座的幾位都是美食圈頗具知名度的人物。
想要出版一本專業性極強的工具書，其實商業價值並不高。
畢竟，美食圈真正能鑽研的人也就那麼多！
主要還是得想法子具備行業知名度。
單憑他現在的程度，很難受到關注，名氣也不夠。
而如果有了魯佔龍，何捷，劉永平這樣的大佬級人物做副主編，那肯定是非常有面子的事情。
也能在圈子裡受到更多的關注。
最關鍵一點，還能增加這本書在美食圈行業的認可度！
又能一舉多得，連帶提高“馬兒”參與活動的積極性。
魯佔龍自然也想到了這些，頓時心中越發火熱：“可以嗎？”
付宇點頭一笑：“當然了，這件事情想要做好，肯定離不開魯廚你，還有在座幾位前輩的支持和幫助！”
這一下，不光魯佔龍激動了起來，其他人明顯也變得非常興奮。
一直坐在位置上的於長才，甚至脫口而出：“如果這本書真能編成了，到時候我可以請我師傅來作序！”
此話一出，除了付宇一時間不清楚對方的師傅是何人而有些茫然，其他眾人則是一臉驚訝表情！
他們都知道，於長才的師傅就是陸鳴！
陸鳴那可是美食圈大名鼎鼎的行業大佬！
付宇對此並不清楚，忍不住好奇問道：“於廚的師傅是.”
魯佔龍鄭重說道：“陸鳴，陸師傅！”
陸鳴二字一出，付宇頓時愣住了。
這人他見過啊！
今年的全國廚師大賽主評審就是陸鳴，當時他還得到過對方的點評。
這可是正兒八經美食圈數一數二的名廚！
要是能把他請來作序.
付宇的壓力一下子更大了。
他深吸一口氣：“請放心，我一定會好好將這本書完成！”
有這麼多資深老師傅做輔助，付宇有信心能將這本書按照烹飪教科書去嚴謹的完成。
魯佔龍點頭：“我相信你！”
其他人也是紛紛附和。
魯佔龍接下來又陸續烹飪了兩道店裡的特色菜餚。
這一次烹飪結束後，在座眾人圍坐在一起，開始了熱切的交流和討論。
說實話，關於這件事情的提議，讓魯佔龍特別意動。
先不提其他連帶的榮譽和因此可能獲得的一些利益。
單純的去說【關於提高幫廚工作效率和技巧】，這件事情本身就是一個非常有開發前景，值得去鑽研總結的項目。
這個項目只要做好了，一定會為美食圈做出非常大的貢獻。
目前，國內外，不論是知名大飯店，還是普通的小飯館，即使是東來順，也沒有把這件事兒當成一件大事兒去做。
對於現在後廚的實際情況，幫廚的位置，除了是為掌勺廚師打下手之外，最關鍵的目的，是為了培養新人。
能被選拔到幫廚職位的人，基本上都是從小工中挑選出來的優秀人材。
烹飪基礎很紮實，而且有一定的廚藝天賦。
跟在掌勺廚師，或者是大廚手底下一邊幫廚，一邊學習，等到真正能獨立掌勺了，就會直接提拔上來，補充後廚的相應崗位。
幫廚的培養，真論起來，就是後廚人員選拔的歷程中一件可大可小的事兒。
而付宇對於幫廚工作的理解和實操，是魯佔龍見過的最為深刻，也是執行力最強的。
沒有之一。
兩人之間是第一次合作，卻能有這般的默契，完全是付宇對於這個崗位工作的熟知度，以及對於高效率配合的豐富經驗，才能達到這樣的程度。
因為親身見證了付宇的能力，所以魯佔龍覺得付宇是真的有可能將這件事情做好的。
這個時候，付宇繼續說道：“既然想要編書，那肯定需要有主編，副編，還有參編。我覺得魯廚就十分合適副編的職位。”
真正出書時，肯定要有一溜兒的工作人員姓名展示。
總不能光桿一個主編，然後其他崗位一個人也沒有。
而且，有句老話說的特別好，想讓馬兒跑，又想馬兒不吃草，那是絕無可能的事情！
而在座的幾位都是美食圈頗具知名度的人物。
想要出版一本專業性極強的工具書，其實商業價值並不高。
畢竟，美食圈真正能鑽研的人也就那麼多！
主要還是得想法子具備行業知名度。
單憑他現在的程度，很難受到關注，名氣也不夠。
而如果有了魯佔龍，何捷，劉永平這樣的大佬級人物做副主編，那肯定是非常有面子的事情。
也能在圈子裡受到更多的關注。
最關鍵一點，還能增加這本書在美食圈行業的認可度！
又能一舉多得，連帶提高“馬兒”參與活動的積極性。
魯佔龍自然也想到了這些，頓時心中越發火熱：“可以嗎？”
付宇點頭一笑：“當然了，這件事情想要做好，肯定離不開魯廚你，還有在座幾位前輩的支持和幫助！”
這一下，不光魯佔龍激動了起來，其他人明顯也變得非常興奮。
一直坐在位置上的於長才，甚至脫口而出：“如果這本書真能編成了，到時候我可以請我師傅來作序！”
此話一出，除了付宇一時間不清楚對方的師傅是何人而有些茫然，其他眾人則是一臉驚訝表情！
他們都知道，於長才的師傅就是陸鳴！
陸鳴那可是美食圈大名鼎鼎的行業大佬！
付宇對此並不清楚，忍不住好奇問道：“於廚的師傅是.”
魯佔龍鄭重說道：“陸鳴，陸師傅！”
陸鳴二字一出，付宇頓時愣住了。
這人他見過啊！
今年的全國廚師大賽主評審就是陸鳴，當時他還得到過對方的點評。
這可是正兒八經美食圈數一數二的名廚！
要是能把他請來作序.
付宇的壓力一下子更大了。
他深吸一口氣：“請放心，我一定會好好將這本書完成！”
有這麼多資深老師傅做輔助，付宇有信心能將這本書按照烹飪教科書去嚴謹的完成。
魯佔龍點頭：“我相信你！”
其他人也是紛紛附和。
魯佔龍接下來又陸續烹飪了兩道店裡的特色菜餚。
這一次烹飪結束後，在座眾人圍坐在一起，開始了熱切的交流和討論。