第1178章 誰能想到

 
楊鳴又特意將丸子轉了個方向，一整顆丸子竟然真的是渾圓純白。

 
另一顆也是這樣，而且兩個丸子並排放在碗底，一眼看去大小相同，形狀相仿，就連顏色也一模一樣。

 
竟然還真的將兩種肉餡顏色進行了區分？

 
可是明明剛才付宇做拌制時，他親眼看到兩種餡料確實混在一起了。

 
那種你中有我，我中有你的狀態，怎麼可能做出這樣純色的肉丸子？

 
抱持著好奇的心理，楊鳴舀起一顆丸子送入口中，他沒一口直接吞了，而是將肉丸子咬開，一半細細咀嚼品嚐，一半留在湯匙內，仔細看了眼被咬開的丸子內部是什麼樣子。

 
除了表層薄薄的白色魚肉，裡面則是攪拌均勻的兩種肉餡，甚至還有細碎的小蔥。

 
看到這一幕，楊鳴頓時愣了一下。

 
嘴裡緩緩吐出一句我槽。

 
他明白了！

 
他全都明白了，他知道付宇為什麼說這道湯在製作丸子時的關鍵是拌制了。

 
雖然不知道付宇究竟是怎麼做到的，但是眼前這肉丸子，卻是完好的將兩種肉餡進行了攪拌融合。

 
他嘴裡咀嚼的肉丸子，能吃出緊緻又飽滿彈牙的口感，而鮮香的魚肉中，添加了適量的豬肉餡，明顯達到了錦上添花的作用，讓整個丸子的口感更為香醇。

 
這樣一來，就完全達到了付宇在嘗試烹飪之前的預期。

 
楊鳴嚼著丸子，又喝了一口湯。

 
肉丸子配上酸辣的濃湯，既能保證了原湯的清香，又保持了魚丸本身的鮮味。

 
而且細品之下，魚丸有彈性，鮮味濃厚，湯水酸辣開胃，口感極佳。

 
楊鳴這一刻，才總算理解了顧客之前死活非說他做的那一碗酸辣湯，不地道不正宗是為了什麼。

 
這兩道湯根本沒有可比性，壓根就不是一種湯品。

 
而且不得不說，付宇做的這一碗湯，滋味更鮮美，口感也確實更好。

 
怎麼能做到這樣程度的酸辣湯啊！

 
簡直是天才！

 
絕壁是天才！

 
兩種肉餡的融合恰到好處，而外觀整潔的純色剛好襯得這碗湯越發的鮮美。

 
不敢想，要是紅肉的顏色和蔥花也被露出來，那湯品的顏值會受到多大的影響。

 
而等到吃的時候，無意間咬開，發現內有乾坤，那種新奇的感覺，肯定會無形中提升進餐的食慾。

 
這簡直就是一個天才的想法！

 
這一刻，楊鳴是真的興奮了。

 
他根本沒想到，付宇竟然能做到這種程度。

 
而且最關鍵的一點，付宇能想出這樣的拌制餡料的方法。

 
他原本以為付宇的意思是直接用魚肉餡包裹住豬肉餡，做個夾心丸子，沒想到.他做的確實是夾心，但又好像沒夾心。

 
牛啊！

 
這個湯品的烹飪方法，絕對會開闢出一道全新的江魚湯品特色。

 
楊鳴迅速吃完兩顆肉丸子，又喝光了碗底的湯。

 
他忍不住感慨道：“付廚啊，我對你可是真的太服氣了！”

 
“這要是顧客嚐了再不滿意，那就隨便他愛怎麼鬧怎麼鬧去吧！咱們可不用再慣著他了！”

 
“你這哪是為他做了一碗湯啊，簡直是直接創新了一道湯品！”

 
一道從未做過的湯品，只是通過別人的簡單描述，就能烹飪出來，甚至直接在過程中進行烹飪操作的完善，這本身就是一件難度極高的事情。

 
而付宇今天的烹飪，就嘗試進行了一次突破！

 
這就是付宇的可怕之處！

 
誰能想到？

 
這個時候，楊鳴再也忍不住了，他看著付宇問道：“付廚.你剛才說有了烹飪的想法，那會兒是不是已經想好了接下來的所有烹飪操作？包括肉丸子的顏色調配，還有捏製完成的效果啊？”

 
包括楊智超也是這樣子看著付宇，跟著詢問道：“付廚，你剛才為什麼沒說呢？”

 
付宇謙虛一笑：“我真正做拌制前，其實只是有個設想，但是能不能成功，當時我自己其實心裡也沒底。”

 
“而且”

 
“我當時如果說想要直接將丸子捏製成純白色的樣子，你們會相信嗎？”(本章完)