巧克力蘸糖 作品
第1150章 開魚儀式
楊智超：“.”
這，好像不是一回事吧？
服務員從後廚回來，第一時間過去向顧客彙報情況。
“後廚這邊說可以做鰉魚解體秀。”
郭書閱一聽，頓時鬆了一口氣。
能做就行！
福成醇飯店可是專門做江魚菜的，想必在處理鮮魚時也很有水平。
金夫人卻是有些驚訝：“是嗎？這裡還能做鮮魚解體秀呢？你們店以前有過類似的服務展示？”
服務員如實說道：“沒有，今天是第一次做。”
金夫人一聽，原本還有點期待的心情，這回是徹底打消了。
她忍不住向其他人介紹道：“這個鮮魚解體秀，可不是簡單的殺魚，片魚，有非常多的講究！”
在坐的幾人，除了郭書閱之外，另外兩人都是被叫來做為陪客的，今天的任務就是配合郭書閱招待好金夫人。
於是聞言，其他人都擺出一副很感興趣，認真傾聽的表情。
“我當時參加拍賣會的時候，現場有發金槍魚解體秀的介紹，說是這項絕活是由日本鑽研出的叫做斷筋活殺的方法，儘早破壞魚神經、延緩屍僵，提高了魚肉品質。”
“我也是那次參加拍賣會後，才知道，原來在日本當地人眼中，金槍魚解體秀是人氣超高的美食表演。”
“日本人對海鮮解體特別有研究，選擇對象也十分廣泛，從金槍魚、到鮟鱇魚，甚至是活蟹都可以進行解體表演，看著完整的海鮮按部位和肉質分解成小塊，再根據部位自行拍賣，還是挺有樂趣的。”
郭書閱想象了一下金夫人描述的場景，覺得無法理解這種表演秀的意義所在，殺魚有什麼好看的？
鮮魚那麼腥，切割時迸濺的到處都是血水，髒兮兮的。
像她們日常買魚，攤販幫著宰殺處理時，都是遠遠的避開，生怕迸濺到身上。
金夫人倒好，聽著她的講述，殺魚竟然成了一項非常有觀摩性的活動。
不過，雖然無法理解，但為了顧及金夫人的心情，在座幾人還是很捧場的笑著附和了兩句。
她們這邊正熱火朝天的聊著天，檔口那邊有多名廚師合力抬著推車從後廚出來。
不鏽鋼的桌子上擺放著體型巨大的鰉魚，從後廚抬出來後，被安置在推車上。
鰉魚已經去除了內臟，去了魚鱗。
福成醇檔口這邊的陣仗太大了，引得用餐區的眾多食客紛紛側目觀望。
小工們將推車一路推到服務員指定的餐桌前，其他人轉身離開。
付宇帶著楊智超留下來，準備做鰉魚解體秀。
像這樣展示廚藝的場合，付宇經歷的多了，面對顧客圍觀時內心非常的淡定。
他帶了一整套的刀具過來，拆分魚不像其他操作，只用菜刀，一些細小的地方很難處理。
付宇用的這套刀具是當初趙猛送給他的，大牌子，用的是整塊的羚羊皮做的刀鞘，一整套刀具拎起來，掛著長長的一排，看著特別專業，有氣勢。
服務員非常周到的進行介紹：“這位是我們檔口的廚師，付廚，今天由他為大家進行鰉魚的解體秀。”
附近兩桌的顧客聞言，雖然礙於身份沒有站過來圍觀，但也都伸長了脖子，關注著這邊的動靜。
竟然能讓福成醇檔口的廚師過來用餐區進行烹飪展示，這一桌顧客是什麼背景啊？
一時間各種探究的目光全部凝聚過來，鰉魚解體秀還沒開始展示，各種猜測和八卦議論已經迅速傳開了，甚至還有人偷偷用手機進行了現場拍攝。
郭書閱也驚到了，她以前也吃過鰉魚做的菜，但還是第一次見到整條的鰉魚。
這種魚長得太特別了，福成醇這邊並沒有將魚頭去掉，所以乍然一看那三角形的魚頭，還有尖銳的吻，就覺得這魚肯定不便宜。
不過隨後，她就被準備進行鮮魚解體秀的年輕廚師給吸引了注意力。
廚師個子很高，模樣英俊，穿著福成醇的廚師服，整個人像棵小白楊似的，特別精神！
郭書閱仔細看了眼廚師的長相，原本還因為福成醇這邊沒做過鮮魚解體秀而有些不放心，現在卻是長長的舒了一口氣。
這，好像不是一回事吧？
服務員從後廚回來，第一時間過去向顧客彙報情況。
“後廚這邊說可以做鰉魚解體秀。”
郭書閱一聽，頓時鬆了一口氣。
能做就行！
福成醇飯店可是專門做江魚菜的，想必在處理鮮魚時也很有水平。
金夫人卻是有些驚訝：“是嗎？這裡還能做鮮魚解體秀呢？你們店以前有過類似的服務展示？”
服務員如實說道：“沒有，今天是第一次做。”
金夫人一聽，原本還有點期待的心情，這回是徹底打消了。
她忍不住向其他人介紹道：“這個鮮魚解體秀，可不是簡單的殺魚，片魚，有非常多的講究！”
在坐的幾人，除了郭書閱之外，另外兩人都是被叫來做為陪客的，今天的任務就是配合郭書閱招待好金夫人。
於是聞言，其他人都擺出一副很感興趣，認真傾聽的表情。
“我當時參加拍賣會的時候，現場有發金槍魚解體秀的介紹，說是這項絕活是由日本鑽研出的叫做斷筋活殺的方法，儘早破壞魚神經、延緩屍僵，提高了魚肉品質。”
“我也是那次參加拍賣會後，才知道，原來在日本當地人眼中，金槍魚解體秀是人氣超高的美食表演。”
“日本人對海鮮解體特別有研究，選擇對象也十分廣泛，從金槍魚、到鮟鱇魚，甚至是活蟹都可以進行解體表演，看著完整的海鮮按部位和肉質分解成小塊，再根據部位自行拍賣，還是挺有樂趣的。”
郭書閱想象了一下金夫人描述的場景，覺得無法理解這種表演秀的意義所在，殺魚有什麼好看的？
鮮魚那麼腥，切割時迸濺的到處都是血水，髒兮兮的。
像她們日常買魚，攤販幫著宰殺處理時，都是遠遠的避開，生怕迸濺到身上。
金夫人倒好，聽著她的講述，殺魚竟然成了一項非常有觀摩性的活動。
不過，雖然無法理解，但為了顧及金夫人的心情，在座幾人還是很捧場的笑著附和了兩句。
她們這邊正熱火朝天的聊著天，檔口那邊有多名廚師合力抬著推車從後廚出來。
不鏽鋼的桌子上擺放著體型巨大的鰉魚，從後廚抬出來後，被安置在推車上。
鰉魚已經去除了內臟，去了魚鱗。
福成醇檔口這邊的陣仗太大了，引得用餐區的眾多食客紛紛側目觀望。
小工們將推車一路推到服務員指定的餐桌前，其他人轉身離開。
付宇帶著楊智超留下來，準備做鰉魚解體秀。
像這樣展示廚藝的場合，付宇經歷的多了，面對顧客圍觀時內心非常的淡定。
他帶了一整套的刀具過來，拆分魚不像其他操作，只用菜刀，一些細小的地方很難處理。
付宇用的這套刀具是當初趙猛送給他的，大牌子，用的是整塊的羚羊皮做的刀鞘，一整套刀具拎起來，掛著長長的一排，看著特別專業，有氣勢。
服務員非常周到的進行介紹：“這位是我們檔口的廚師，付廚，今天由他為大家進行鰉魚的解體秀。”
附近兩桌的顧客聞言，雖然礙於身份沒有站過來圍觀，但也都伸長了脖子，關注著這邊的動靜。
竟然能讓福成醇檔口的廚師過來用餐區進行烹飪展示，這一桌顧客是什麼背景啊？
一時間各種探究的目光全部凝聚過來，鰉魚解體秀還沒開始展示，各種猜測和八卦議論已經迅速傳開了，甚至還有人偷偷用手機進行了現場拍攝。
郭書閱也驚到了，她以前也吃過鰉魚做的菜，但還是第一次見到整條的鰉魚。
這種魚長得太特別了，福成醇這邊並沒有將魚頭去掉，所以乍然一看那三角形的魚頭，還有尖銳的吻，就覺得這魚肯定不便宜。
不過隨後，她就被準備進行鮮魚解體秀的年輕廚師給吸引了注意力。
廚師個子很高，模樣英俊，穿著福成醇的廚師服，整個人像棵小白楊似的，特別精神！
郭書閱仔細看了眼廚師的長相，原本還因為福成醇這邊沒做過鮮魚解體秀而有些不放心，現在卻是長長的舒了一口氣。