巧克力蘸糖 作品
第1092章 完美復刻
付宇在晃鍋時，有自己的操作竅門，無論是手腕的力度，炒鍋晃動的幅度，以及鍋裡食材的受熱程度，全部被控制在非常完美的狀態。
他在烹飪時，楊鳴和彭澤邦就站在旁邊觀摩。
好在這道菜的烹飪時間並不長，否則手頭積壓的那幾份點餐單，現在肯定要來不及掌勺了。
付宇勻速晃動著炒鍋，待燒製剩少許湯汁時，用大火收汁。
江魚宴名菜炸魚醬就做好了。
付宇習慣性的做了精緻的擺盤。
哪怕只是魚醬，也將盤邊餘留出規整的區域，醬面上有規律的擺放上形狀完好的小魚。
之前燜制時還不太明顯，現在擺盤完畢，就會發現整鍋的小魚竟然半點折損也沒有，入鍋時什麼樣子，盛盤時還能保留著完好的樣子。
整桌席面的最後一道菜總算被端去了前廳。
楊鳴如釋重負，抓緊烹飪手上餘下的其他菜餚。
而付宇則聽著耳畔響起的電子提示音，眉眼徹底舒展開。
【叮！npC楊鳴的任務：協助完成這一桌老顧客點餐單，獲得楊鳴的好感度。任務已完成，獲得獎勵：煲魚湯（高級）】
認真聽完獎勵內容後，付宇不由激動起來。
我靠！
煲魚湯！
我這是要開始進入煲湯領域了嗎？
想到這裡，付宇頓時內心一喜。
因為無論是紅案還是藥膳，烹飪時煲湯的比例還是很大的。
而煲湯對於廚師來說，無疑是一項很難得的技能。
湯品在飯桌上屬於是不可缺少的菜餚，甚至就算簡單的吃頓飯，人們也都會習慣搭配一道湯。
而對於愛喝湯的人而言，更是成了飯桌上的關鍵菜品。
雖然老家那邊對於湯的品質要求並不高，但無論是價格低廉的雞蛋番茄湯，還是定價昂貴的各種高檔海鮮湯，都會有人點。
而他原本手頭就有一套部分湯品的烹飪詳解任務獎勵，再加上這份煲魚湯的技能，兩者相結合，想來在這一塊兒的烹飪應該可以手到擒來了。
因為這一份意想不到，又非常具有實用性的獎勵，讓付宇整個下午的心情都特別好。
楊鳴看在眼裡，心中越發感嘆，都說真人不露相。
付宇平時跟在自己手底下幫廚，除了很細心很勤快，還真是瞧不出有什麼太大的本事。
他若不是今天遇到了這樣的難題，付宇好心幫著解決，也不會露相。
楊鳴心裡越發念付宇的好，也開始真心接納了這個新來的小組成員。
第二天一早，李東序剛到後廚，就被楊鳴拉著細細說了一遍昨天發生的事情。
楊鳴特別感慨：“李廚，你能想到嗎？他做的這道炸魚醬，操作方法跟你的簡直就是一模一樣！”
李東序說：“那是不可能的，這炸魚醬可是我的拿手絕活，外人沒瞧見過，怎麼可能掌握我的烹飪技能？”
楊鳴說：“真的，就算是細節方面的操作有些出入，但他那一手烹飪技能簡直太地道了，昨天要不是有他在，我還真是不知道該怎麼應對了。
炸魚醬多難做，咱們後廚能做這道菜的也就是你和徐廚他們，像我這樣的根本不敢挑戰，那味道做出來就不行。”
楊鳴分析道：“先不提他是不是完全跟你的烹飪技能一樣，首先他能做出來這道菜，顧客吃後，也沒挑出什麼毛病，你就說他厲害不厲害吧？”
李東序腦子裡一琢磨，嗯，能把這道菜做好了，那確實挺厲害。
楊鳴跟李東序進諫：“付廚這來頭估計不小啊！這麼年輕就能有這樣的烹飪水平，他師從誰啊？幾歲開始學廚？聽說千里馬飯店也是家百年老字號的館子，看來也是個臥虎藏龍的地方！”
李東序是厚道人，搖頭說：“你管他是什麼背景，師傅是誰呢！別跟保潔那群大娘似的議論這些。”
楊鳴心裡有盤算：“李廚，你這別是真的請回來一位名廚吧？跟咱們老闆的關係還挺鐵的，這樣的人物你能直接拉到咱們小組裡，你是真有本事。”
李東序皺眉一揮手：“行了，哪兒來的這麼多廢話，幹活吧你！！”
他在烹飪時，楊鳴和彭澤邦就站在旁邊觀摩。
好在這道菜的烹飪時間並不長，否則手頭積壓的那幾份點餐單，現在肯定要來不及掌勺了。
付宇勻速晃動著炒鍋，待燒製剩少許湯汁時，用大火收汁。
江魚宴名菜炸魚醬就做好了。
付宇習慣性的做了精緻的擺盤。
哪怕只是魚醬，也將盤邊餘留出規整的區域，醬面上有規律的擺放上形狀完好的小魚。
之前燜制時還不太明顯，現在擺盤完畢，就會發現整鍋的小魚竟然半點折損也沒有，入鍋時什麼樣子，盛盤時還能保留著完好的樣子。
整桌席面的最後一道菜總算被端去了前廳。
楊鳴如釋重負，抓緊烹飪手上餘下的其他菜餚。
而付宇則聽著耳畔響起的電子提示音，眉眼徹底舒展開。
【叮！npC楊鳴的任務：協助完成這一桌老顧客點餐單，獲得楊鳴的好感度。任務已完成，獲得獎勵：煲魚湯（高級）】
認真聽完獎勵內容後，付宇不由激動起來。
我靠！
煲魚湯！
我這是要開始進入煲湯領域了嗎？
想到這裡，付宇頓時內心一喜。
因為無論是紅案還是藥膳，烹飪時煲湯的比例還是很大的。
而煲湯對於廚師來說，無疑是一項很難得的技能。
湯品在飯桌上屬於是不可缺少的菜餚，甚至就算簡單的吃頓飯，人們也都會習慣搭配一道湯。
而對於愛喝湯的人而言，更是成了飯桌上的關鍵菜品。
雖然老家那邊對於湯的品質要求並不高，但無論是價格低廉的雞蛋番茄湯，還是定價昂貴的各種高檔海鮮湯，都會有人點。
而他原本手頭就有一套部分湯品的烹飪詳解任務獎勵，再加上這份煲魚湯的技能，兩者相結合，想來在這一塊兒的烹飪應該可以手到擒來了。
因為這一份意想不到，又非常具有實用性的獎勵，讓付宇整個下午的心情都特別好。
楊鳴看在眼裡，心中越發感嘆，都說真人不露相。
付宇平時跟在自己手底下幫廚，除了很細心很勤快，還真是瞧不出有什麼太大的本事。
他若不是今天遇到了這樣的難題，付宇好心幫著解決，也不會露相。
楊鳴心裡越發念付宇的好，也開始真心接納了這個新來的小組成員。
第二天一早，李東序剛到後廚，就被楊鳴拉著細細說了一遍昨天發生的事情。
楊鳴特別感慨：“李廚，你能想到嗎？他做的這道炸魚醬，操作方法跟你的簡直就是一模一樣！”
李東序說：“那是不可能的，這炸魚醬可是我的拿手絕活，外人沒瞧見過，怎麼可能掌握我的烹飪技能？”
楊鳴說：“真的，就算是細節方面的操作有些出入，但他那一手烹飪技能簡直太地道了，昨天要不是有他在，我還真是不知道該怎麼應對了。
炸魚醬多難做，咱們後廚能做這道菜的也就是你和徐廚他們，像我這樣的根本不敢挑戰，那味道做出來就不行。”
楊鳴分析道：“先不提他是不是完全跟你的烹飪技能一樣，首先他能做出來這道菜，顧客吃後，也沒挑出什麼毛病，你就說他厲害不厲害吧？”
李東序腦子裡一琢磨，嗯，能把這道菜做好了，那確實挺厲害。
楊鳴跟李東序進諫：“付廚這來頭估計不小啊！這麼年輕就能有這樣的烹飪水平，他師從誰啊？幾歲開始學廚？聽說千里馬飯店也是家百年老字號的館子，看來也是個臥虎藏龍的地方！”
李東序是厚道人，搖頭說：“你管他是什麼背景，師傅是誰呢！別跟保潔那群大娘似的議論這些。”
楊鳴心裡有盤算：“李廚，你這別是真的請回來一位名廚吧？跟咱們老闆的關係還挺鐵的，這樣的人物你能直接拉到咱們小組裡，你是真有本事。”
李東序皺眉一揮手：“行了，哪兒來的這麼多廢話，幹活吧你！！”