第1009章 你們瞧不起誰

說實話，眾位評委們在看到顧客的時候，其實也曾暗自腹誹過，主辦方要不要把難度設定的這麼高？





畢竟藥膳席的定製不像其他，確實需要同顧客溝通好，才能進行病症的預判。





可是，這位女顧客的情況，確實是有點為難人啊。





剛才進場的幾位選手，基本上都是信心滿滿的入場，心灰意冷的離場。





這不僅是對比賽選手的為難，對評委們也是一個考驗！





畢竟，如果不能很好的瞭解顧客的情況，他們在打分的時候，很可能抓不住側重點，到時候出現跟顧客兩級分化嚴重的情況，瞧著也不好看啊！





“因為你只有一個人，所以我暫定三菜一湯一主食吧！”





付宇說完，低頭開始在紙上羅列合適的藥膳菜餚。





他一邊琢磨，一邊回想著剛才女顧客所說的各種喜好，還有具體的病症，所對應的一些效果非常好的藥膳菜餚。





藉著思考的機會，他迅速翻看起自己做任務獲得的那本【內分泌食療調理食譜】。





萬幸，剛好有對症的食譜在手，付宇暗中鬆了一口氣，原本還擔心會不會遇到什麼疑難雜症，自己手頭沒有相關的食譜呢





看來沒什麼大問題了。





只是接下來如何進行藥膳菜餚的定製？





這一刻，付宇開始不斷的思考起來。





他握著筆，在紙上不斷的列出各種藥膳菜餚的名字，然後再添加或者刪除掉。





這真的是一個非常難以抉擇的過程。





既要保證藥膳菜餚的對症性，又要顧慮到女顧客的個人口味，再加上菜餚烹飪時，可以極好的展示自己的廚藝水平，以及菜餚在烹飪過程中的美觀性，最後擺盤上桌的驚豔感。





這些必須全部顧慮到，細節還要處理好。





想要馬上下定決心做出選擇，可真不是一件容易的事情。





付宇凝神琢磨，女顧客喜歡吃甜，這一點可以利用.





除了這個以外，對黃褐斑非常有效果的藥膳菜餚，也可以利用.





藥材的話





付宇感覺不需要顧慮太多，畢竟女顧客有著長期吃中藥的經歷，對於藥材的味道有了一定的適應性，不過在烹飪時，肯定還是要稍微處理一下，將藥材的味道更好的融入進食材。





但是，想要獲得女顧客的認同，肯定要在菜名上做些手腳，最起碼可以讓人一目瞭然藥膳菜餚的作用.





針對女顧客的情況，付宇很快開始了藥膳席菜餚的羅列，然後通過自己手頭的各種相關食譜進行整理，研究可行性.





整個過程，他非常的專注，而紙上的菜名越寫越多。





看著自己的藥膳席菜餚從無到有，從菜名到食材和藥材的填充越來越完善，女顧客的內心久違的湧起了一絲波動。





看著付宇長得這麼帥氣，而且說話也非常順耳，她很想給付宇高分。





畢竟，剛才已經接觸過的幾位參賽選手中，就屬付宇最合她心意，各方面都覺得特別好，特別閤眼緣！





不過，比賽的規則很明確，要求選手比賽的第一步，就是設計藥膳席，誰設計的菜譜獲得了顧客的選擇，評委們的認可，誰就有資格進行烹飪。





這就要求藥膳席的定製方案光說動了顧客還不行，必須要說服評委，證明你有烹飪藥膳的能力。





不能你嘴上說的天花亂墜，定製的藥膳席色香味俱全，口頭告訴眾人，這是你的方案！





這樣根本行不通！





顧客可能不懂行，會被忽悠過去。





等到了評委這邊，是需要清楚說出關於藥膳席定製的具體調理方案，包括所有的烹飪細節，每一步的操作設計。





說白了，就是必須證明自己定製的這份藥膳席的真正價值，並且獲得所有人的贊同，說服他們！





很快，付宇擬定了藥膳席的菜單。





三菜一湯一主食。





他首先把菜譜遞給了女顧客，介紹道：“這是我初步定製的藥膳席，只能算是試菜，如果想要進行系統的調理，則需要根據你每一次用餐後的體驗，以及病症的緩和程度按療程進行定製。”