巧克力蘸糖 作品
第948章 百花貼豆腐
想到這裡，付宇頓時眼前一亮！
對啊！
自己現在完全可以幫助劉雨儂進行針對性的提升啊，到時候仔細觀摩一下劉雨儂的烹飪視頻，看看她在其他的烹飪操作上面到底是怎麼樣的，再根據自己的經驗和技巧，進行針對性的交流和提醒。
付宇雖然目前掌握的個人技能遠不如劉雨儂多，但他那些技能都是實打實通過教學實踐課堂反覆磨練出來的，裡面付出的心血和努力，可不是白費的。
剛才看的一小段烹飪視頻，雖然不夠完整，但付宇還是精準的捕捉到了劉雨儂在操作中的細節。
其實這道菜餚的選擇，非常的巧妙，既可以完美的展示出多項烹飪個人技能，而且菜餚在擺盤和口味方面也非常佔優勢。
不過，也正是因為過於炫技了，所以在一些細節的操作上處理的只能說是中規中矩。
這樣的水平在省賽肯定是能大放異彩，但真正到了全國賽圈，真的能順利拿到第二名的成績嗎？
心下想著事情，付宇不自覺就有點出神了。
劉雨儂停好車，等著付宇，結果就見他一直愣愣的盯著自己出神，半點沒有下車離開的意思。
劉雨儂詫異問道：“小付？你這是琢磨什麼呢？到地方了！”
付宇回神，看著劉雨儂，認真說道：“我在琢磨怎麼才能讓你再提高一些自己的烹飪技能操作。”
劉雨儂一聽，頓時有點無語。
這小子是參加一次省賽就飄了吧？
還想指導她？
自己先練明白再說吧！
劉雨儂嘆了口氣：“我這邊，你就不用操心了，你還是先管好自己吧。”
付宇一聽，就知道劉雨儂不信自己的話，於是解釋道：“師傅，我說的是認真的，剛才我看了一下你比賽時的烹飪視頻，發現你有一些細節的操作方面，其實還有待加強。”
“就像是你做那道涼拌雞片，在配料的時候，花椒的比重有點高了，芝麻少了一些，爆香油潑辣子的時候，油量太大，辣椒麵有點太稀”
“我覺得你在調料配比方面的掌握存在欠缺！”
“還有在這些方面的處理，不夠精準，而且手法上其實還可以再加強一下。”
話匣子一打開，付宇就有點收不住了。
這也是他平時經常在後廚裡指點孫慶寧和張金玉，不知不覺養成的習慣。
學而不厭，誨人不倦。
付宇特別詳細的給劉雨儂分析了一下，通過剛才那小段烹飪視頻的觀摩，他所發現的所有問題，以及自己對於這些細節操作方面的看法和建議。
而劉雨儂開始有些無奈的表情，則慢慢被驚訝取代。
隨後，她的神情越來越鄭重，表情也越來越認真。
甚至不知不覺間，已經完全側轉過身子，專注的傾聽著付宇的指導。
付宇的話完全是一針見血，清楚而犀利的直指她所有的烹飪弱點和欠缺上。
經過付宇的這一番提點，劉雨儂頓時有種恍然大悟的感覺。
像她眼下的狀態，其實很多時候，都需要通過別人去發現自己的不足和欠缺，為自己清楚的指出來，這樣她才能認識到這一點。
不過，到了她這種地位，往往身邊留有的全是讚美和欽慕，很少有人會這樣中肯的提出意見，而且還非常有見地，直指要害。
劉雨儂認真的聽付宇說完，自己都沒有察覺她態度上的轉變，高興又激動的說道：“對，太對了！小付啊，你說的這幾點，我其實也感覺到了，之前烹飪的時候，我總是過份注意烹飪手法上的速度和具體的步驟，往往忽略了很多細節上的把握。你說的很對，像調料配比方面，我有點過於自信了，對於手感的掌握太隨意，並沒有考慮到面對不同的食材，在配比和其他方面的一些比例.”
劉雨儂是真的興奮了，她沒想到付宇提出的意見這麼中肯，於是也不急著攆人下車了。
熱絡又積極的同付宇交流探討起來。
要不是時間實在太晚了，劉雨儂真是恨不得一直跟付宇聊下去。
對啊！
自己現在完全可以幫助劉雨儂進行針對性的提升啊，到時候仔細觀摩一下劉雨儂的烹飪視頻，看看她在其他的烹飪操作上面到底是怎麼樣的，再根據自己的經驗和技巧，進行針對性的交流和提醒。
付宇雖然目前掌握的個人技能遠不如劉雨儂多，但他那些技能都是實打實通過教學實踐課堂反覆磨練出來的，裡面付出的心血和努力，可不是白費的。
剛才看的一小段烹飪視頻，雖然不夠完整，但付宇還是精準的捕捉到了劉雨儂在操作中的細節。
其實這道菜餚的選擇，非常的巧妙，既可以完美的展示出多項烹飪個人技能，而且菜餚在擺盤和口味方面也非常佔優勢。
不過，也正是因為過於炫技了，所以在一些細節的操作上處理的只能說是中規中矩。
這樣的水平在省賽肯定是能大放異彩，但真正到了全國賽圈，真的能順利拿到第二名的成績嗎？
心下想著事情，付宇不自覺就有點出神了。
劉雨儂停好車，等著付宇，結果就見他一直愣愣的盯著自己出神，半點沒有下車離開的意思。
劉雨儂詫異問道：“小付？你這是琢磨什麼呢？到地方了！”
付宇回神，看著劉雨儂，認真說道：“我在琢磨怎麼才能讓你再提高一些自己的烹飪技能操作。”
劉雨儂一聽，頓時有點無語。
這小子是參加一次省賽就飄了吧？
還想指導她？
自己先練明白再說吧！
劉雨儂嘆了口氣：“我這邊，你就不用操心了，你還是先管好自己吧。”
付宇一聽，就知道劉雨儂不信自己的話，於是解釋道：“師傅，我說的是認真的，剛才我看了一下你比賽時的烹飪視頻，發現你有一些細節的操作方面，其實還有待加強。”
“就像是你做那道涼拌雞片，在配料的時候，花椒的比重有點高了，芝麻少了一些，爆香油潑辣子的時候，油量太大，辣椒麵有點太稀”
“我覺得你在調料配比方面的掌握存在欠缺！”
“還有在這些方面的處理，不夠精準，而且手法上其實還可以再加強一下。”
話匣子一打開，付宇就有點收不住了。
這也是他平時經常在後廚裡指點孫慶寧和張金玉，不知不覺養成的習慣。
學而不厭，誨人不倦。
付宇特別詳細的給劉雨儂分析了一下，通過剛才那小段烹飪視頻的觀摩，他所發現的所有問題，以及自己對於這些細節操作方面的看法和建議。
而劉雨儂開始有些無奈的表情，則慢慢被驚訝取代。
隨後，她的神情越來越鄭重，表情也越來越認真。
甚至不知不覺間，已經完全側轉過身子，專注的傾聽著付宇的指導。
付宇的話完全是一針見血，清楚而犀利的直指她所有的烹飪弱點和欠缺上。
經過付宇的這一番提點，劉雨儂頓時有種恍然大悟的感覺。
像她眼下的狀態，其實很多時候，都需要通過別人去發現自己的不足和欠缺，為自己清楚的指出來，這樣她才能認識到這一點。
不過，到了她這種地位，往往身邊留有的全是讚美和欽慕，很少有人會這樣中肯的提出意見，而且還非常有見地，直指要害。
劉雨儂認真的聽付宇說完，自己都沒有察覺她態度上的轉變，高興又激動的說道：“對，太對了！小付啊，你說的這幾點，我其實也感覺到了，之前烹飪的時候，我總是過份注意烹飪手法上的速度和具體的步驟，往往忽略了很多細節上的把握。你說的很對，像調料配比方面，我有點過於自信了，對於手感的掌握太隨意，並沒有考慮到面對不同的食材，在配比和其他方面的一些比例.”
劉雨儂是真的興奮了，她沒想到付宇提出的意見這麼中肯，於是也不急著攆人下車了。
熱絡又積極的同付宇交流探討起來。
要不是時間實在太晚了，劉雨儂真是恨不得一直跟付宇聊下去。