第923章 千載難逢的機遇

 
“這樣一來，學習就賊快，畢竟像這樣一口氣將你犯的所有毛病和問題全部指點出來，只要你能犯錯誤，就能被馬上指正，可以隨便犯錯，無所顧忌，平時哪裡有這麼好的機會！”

 
張金玉一聽，頓時恍然大悟：“難怪！我還說呢，你怎麼越捱罵，越有幹勁兒！高明啊！”

 
“嘿嘿！”孫慶寧說的眉飛色舞，伸手扯過一張餐紙擦了把額頭的汗水，低頭說道：“我跟你說，但凡遇到這樣的機會，你就得想方設法的犯錯誤，把自己所有的弱項都展示出來，你不這樣，哪能獲得指點的機會呢？”

 
“這種時候，就不能為別人多考慮，不要怕給別人添麻煩，畢竟只要麻煩別人，自己才能獲得進步嘛”

 
前面廚臺旁邊，正巧聊完，準備起身過來檢查一下過油情況的趙猛：“.”

 
之後的整整一天，趙猛都沒給孫慶寧什麼好臉色看。

 
好在孫慶寧臉皮夠厚，任憑趙猛如何對他橫眉冷對，他都能面色如常的跟趙猛請教烹飪操作，聊各種閒話，沒有受到分毫影響。

 
全國烹飪大賽的日子一天天的逼近！

 
省內的幾位小有名氣的飯店主廚，在省負責人的安排下，決定召開一次見面交流會。

 
一方面是商量一下比賽的具體事宜，另一方面，也是彼此認識一下，畢竟最終都是代表本省進行參賽，算是自己人，有些內部消息，彼此間可以互相交流。

 
姚石作為千里馬飯店的主廚，也收到了邀請，可以到省城參加這一次的交流會。

 
千里馬其實在省內算是小有名氣的飯店，哪怕是全國範圍，勉強也能排上名號。

 
前幾年參加烹飪大賽時，最好的成績，曾經進入過前50。

 
畢竟是全國範圍的比賽，前50已經相當厲害了。

 
在去年的比賽排名中，省城的福成醇總店，也就是那位大廚杜英春是紅案最厲害的，然後錦富市的集香居，南樺市的一品香等等

 
而北安的千里馬能在全國排名到50已經很厲害了。

 
姚石做為千里馬飯店的主廚，在省內的圈子裡，還算是小有名氣。

 
負責本次活動的省美食協會的會長魯佔龍，這一次親自到場主持交流會。

 
對於去年的比賽，全國前十，本省一個也沒有，最有競爭力的福成醇只排名到20，雖然也很厲害，但對於魯佔龍而言，還是非常不滿意。

 
這一次，把省內眾多有潛力的飯店主廚請過來，就是想讓大夥交流一下彼此的參賽經驗。

 
這種關鍵時刻，就不要再藏私了，該交流的交流，該溝通的溝通。

 
主要目的，就是把參賽的成績提高上來，力爭前十，為本省爭光。

 
交流會持續了一個多小時，基本上把該瞭解和分析的比賽細節都逐一敲定。

 
全國廚師烹飪大賽是按組進行抽籤入場！

 
省內報名的人數一共為120人，分成三組，每組40人。

 
比賽通過抽籤，兩兩進行比賽，贏的一方可以獲得晉級資格。

 
等到達第三輪，會有一個輪空籤，直到每一個小組決賽，得到小組的最終第一名。

 
獲得第一名的小組就可以順利代表本省進入全國賽圈。

 
比賽雖然拼的就是廚藝水平和操作手法，但其中運氣也佔了相當大的比重。

 
畢竟每個小組只能派出一名選手。

 
如果厲害的角色都集中在一起，那就不好辦了。

 
經常有一些好運加身的幸運兒，接連兩輪輪空，直接進行決賽，再剛好遇到自己擅長的比賽項目，順利拿下第一，代表本省進入全國賽圈，結果第一輪直接跪了！

 
這樣一來，浪費名額不說，最關鍵一點，面子上也過不去！

 
畢竟沒人會關注為什麼能做為省代表參賽，卻直接連第一輪的全國賽圈都沒有晉升。

 
畢竟，比賽看的就是實力，沒晉級，就說明實力欠缺。

 
這一省的美食圈子沒什麼優秀的廚師，也沒有厲害的人物！

 
魯佔龍特意趕在比賽之前，把這些說的上話，確實有點真本事的主廚們請過來，就是為了提前解決這個弊端。