第794章 誰讓你超越了

            

            看到付宇正用著一臉崇拜歎服表情望著自己，谷雲武嘴上沒說什麼，眼底卻露出不為人察覺的小表情，心裡頭的那股子得意勁兒，簡直沒法形容。

他覺得自己這一手絕技把付宇給震住了，太給自己長臉了，因為虛榮心得到了滿足，於是整個人的狀態都有點飄。

谷雲武向來是個心思活泛的人，各方面想得周全，所謂恩威並用，削一巴掌再賞甜棗。

自己剛在付宇面前露了一手絕活，把人給震了，現在正是拉攏的好時候。

谷雲武想到這裡，心中一動，鼓勵的問道:“小付，怎麼樣，想不想親手操作一下？”

捆肉圓的操作，哪怕失敗了也沒什麼，反正還能重新捏製，除了耽誤一點時間，並沒有什麼影響。

付宇一愣，沒想到谷雲武會提出讓他嘗試。

谷雲武又將一份調拌好的肉餡放在手心，放慢動作展示給付宇看:“來，你瞧著，就這麼做......看明白了嗎？你捏一個試試，這步操作很簡單，只要捏圓了，看起來光滑就行。”

話已至此，付宇也就順水推舟的接受了谷雲武的好意。

他有樣學樣的照扒谷雲武剛才的動作，同樣將肉餡放在手心，手指併攏，手心呈窩形，讓肉餡在兩隻手上捆來捆去，在捆的過程中自然變圓，變光滑。

不過同樣的動作，付宇做起來，卻明顯要更快一些，也沒看出來他是怎麼動作的，肉圓就已經做好了。

可是，付宇卻沒有急著將肉圓遞給谷雲武查看。

當肉餡在手上捆來捆去時，付宇突然看見了出現的對話框。

剛才盛取肉餡時，他完全憑藉著感覺，努力照著谷雲武的用量來，但目測畢竟不夠精準，於是當肉餡盛放到手中進行捏製時，他忽然意識到，哪怕現在捆出來的肉餡又圓又光滑，但實際上同谷雲武捏製好的肉圓，或許在大小上會有一定的差距。

畢竟肉圓捆的緊一些，個頭就會相對變小，而捆的鬆一些，個頭也自然會相對較大。

偏偏這一點，是無法通過目測進行準確判斷的，必須要稱重，才能將肉圓的大小控制在標準範圍內。

這怎麼辦？

既然做了，肯定是要努力做到最好。

雖然通過目測，感覺好像大小一樣，但自從有了高級的打荷技能之後，再看到這種不夠標準的操作，不用別人說，付宇自己就覺得很難以接受。

看了眼手中的肉圓，再看向已經捆好的那三個。

付宇糾結極了。

要不，還是拿起來墊一墊重量？

不對比一下，這心裡頭實在不舒坦。

可是真拿起來了，谷雲武會不高興吧？

畢竟動過之後，肉圓的形態肯定會有所變化。

到底怎麼辦？

這時候，就能看出來，個人性格的優劣差異了。

要是身邊的人是趙勐，付宇現在肯定是想到什麼，就直接說出來了。

因為趙勐對於烹飪方面，向來要求嚴格，知道付宇想要精益求精，那一準樂不得的配合。

可是眼下這個人卻是谷雲武，這人可是出了名的小心眼。

付宇深呼吸一口，眉頭緊鎖！

一時間還真是有點拿不定主意。

正當付宇滿心糾結的時候，谷雲武忍不住開口詢問道:“怎麼了？是不是有哪裡出了問題？”

不怪谷雲武疑惑，主要是他眼瞧著付宇一邊捆肉圓，一邊滿臉凝重神色，那表情變幻的程度，彷彿他捏的不是肉圓，而是個燙手的山芋。

付宇猶豫一下說道:“我有個請求。”

谷雲武抬頭看著付宇，疑惑道:“什麼請求？”

付宇說道:“谷廚，我能不能仔細看一看你剛才做的肉圓？我有點拿不準應該使用多少的肉餡。”

谷雲武一聽就懂了，想要捆成大小一樣的肉圓，首先就要確定肉餡的用量，而捆制時使用的巧勁兒則全靠手感掌握。

手感這種東西，一個人一個樣。

肉圓做的大或者小，全看個人習慣。

但現在付宇是承接著谷雲武做到一半的菜餚繼續烹飪，所以才會有所顧忌。