巧克力蘸糖 作品
第660章 必有我師
但是現在，且不提這份點餐單顧客特意落在了他的頭上，單是有這每日任務跟著呢，他就不可能輕易放棄任何一份接單。
世事無常，誰知道如果拒了這一單，會不會產生什麼蝴蝶效應？
不過趙猛的建議還是非常靠譜的。
畢竟趙猛擅長的烹飪技能向來是爆炒，煎炸一類。
而像燉煮這一類的烹飪技能則是谷雲武的拿手絕活。
只是，讓單是不可能讓的，但是虛心請教還是非常可行。
付宇掛斷電話回到廚臺前，先吩咐張金玉去備菜，自己則繞過去找谷雲武求教。
“谷廚，我這兒接到了一份老顧客點餐單，您能幫我瞧瞧嗎？”
谷雲武一聽，頓時微微一愣。
他有些詫異的看向付宇，向自己求教？
要說起對付宇的觀感，谷雲武難免有些心情複雜。
人和人之間有差距這件事情，很常見。
但是差距拉的這麼大，還是比較罕見的。
付宇在烹飪一道上的進步，簡直是有目共睹。
各種烹飪技能掌握的都非常嫻熟。
往廚臺前一站，隨便亮出一手，那都不是普通的掌勺廚師能掌握的技能操作。
甚至，谷雲武偶爾無意間看到付宇烹飪時的操作，常常會發自心底的覺得，自己這位前浪早就被拍在沙灘上了。
付宇的廚藝技能很可能已經超過了自己，至於能強多少，這事......
不想也罷！
谷雲武接過點餐單，看了一眼，不由有些驚訝。
好傢伙！
這菜點的有水平啊！
這幾道菜無一不是以前的熱銷菜，曾風靡一時，正經流行過一段時間。
不過，所有事物的興衰，大體上是物極必反。
所謂流行，更是短暫。
紅火幾年之後，人們吃的膩煩了，也就沒什麼人惦記這一口了。
再加上年頭長了，知道這一口的人都老了，平時不怎麼下飯店了，於是這些老式菜餚也就慢慢被冷落下來，直到從菜譜中剔除。
谷雲武仔細看了眼點餐單。
看完之後，他微微皺眉:“這幾道菜，做起來倒是不難，不過還是比較考驗廚藝的。”
“你以前沒做過這菜，現在光聽我口述，就想直接做出來，可能有點費勁兒啊。”
付宇一聽，趕忙說道:“谷廚，您能不能稍微指導我一下？”
谷雲武聞言，不由多看了付宇一眼。
這小子，還挺有膽的！
一次都沒做過的菜，還想要接單。
罷了。
反正事不關己高高掛起。
自己言盡於此，他不願意聽，等到最後搞砸了，也跟自己沒什麼關係。
谷雲武為人處事向來圓滑。
以著付宇現在的表現，將來這小子肯定就是大廚的預備役候選人了。
無論將來是成為同事，還是成為自己的手下。
此時，既然付宇求到他頭上，斷然沒有不管的道理。
谷雲武非常好說話的笑著應道:“行啊，這有什麼，不過我現在手頭有點忙不過來，只能跟你念叨一下烹飪操作的方法，你仔細聽著，有什麼不懂的，就問。”
付宇求之不得，趕忙點頭道謝，跟在谷雲武身邊，聽他細說這幾道菜的烹飪方法。
其實做菜的方法，萬變不離其宗，烹飪操作時，因人而異，略有差別，無非是因為個人習慣不同。
再就是對於烹飪細節的掌握和具體的領悟，深淺程度不一樣。
谷雲武口才好，能言善辯，他若是想指導一個人，可以把烹飪的細節說的非常詳盡，讓人很容易理解，一聽就懂。
畢竟是店裡的生意，大家都是後廚人員，一榮俱榮，一損俱損。
谷雲武又有意向付宇示好，於是指導的很用心。
付宇仔細記下谷雲武的話，道謝後，準備再根據趙猛之前所說，以及經典老味道食譜上的教程，三者相結合，再進行掌勺烹飪。
而這個時候，谷雲武卻突然叫住了付宇:“我還沒說完呢，你急什麼！”
世事無常，誰知道如果拒了這一單，會不會產生什麼蝴蝶效應？
不過趙猛的建議還是非常靠譜的。
畢竟趙猛擅長的烹飪技能向來是爆炒，煎炸一類。
而像燉煮這一類的烹飪技能則是谷雲武的拿手絕活。
只是，讓單是不可能讓的，但是虛心請教還是非常可行。
付宇掛斷電話回到廚臺前，先吩咐張金玉去備菜，自己則繞過去找谷雲武求教。
“谷廚，我這兒接到了一份老顧客點餐單，您能幫我瞧瞧嗎？”
谷雲武一聽，頓時微微一愣。
他有些詫異的看向付宇，向自己求教？
要說起對付宇的觀感，谷雲武難免有些心情複雜。
人和人之間有差距這件事情，很常見。
但是差距拉的這麼大，還是比較罕見的。
付宇在烹飪一道上的進步，簡直是有目共睹。
各種烹飪技能掌握的都非常嫻熟。
往廚臺前一站，隨便亮出一手，那都不是普通的掌勺廚師能掌握的技能操作。
甚至，谷雲武偶爾無意間看到付宇烹飪時的操作，常常會發自心底的覺得，自己這位前浪早就被拍在沙灘上了。
付宇的廚藝技能很可能已經超過了自己，至於能強多少，這事......
不想也罷！
谷雲武接過點餐單，看了一眼，不由有些驚訝。
好傢伙！
這菜點的有水平啊！
這幾道菜無一不是以前的熱銷菜，曾風靡一時，正經流行過一段時間。
不過，所有事物的興衰，大體上是物極必反。
所謂流行，更是短暫。
紅火幾年之後，人們吃的膩煩了，也就沒什麼人惦記這一口了。
再加上年頭長了，知道這一口的人都老了，平時不怎麼下飯店了，於是這些老式菜餚也就慢慢被冷落下來，直到從菜譜中剔除。
谷雲武仔細看了眼點餐單。
看完之後，他微微皺眉:“這幾道菜，做起來倒是不難，不過還是比較考驗廚藝的。”
“你以前沒做過這菜，現在光聽我口述，就想直接做出來，可能有點費勁兒啊。”
付宇一聽，趕忙說道:“谷廚，您能不能稍微指導我一下？”
谷雲武聞言，不由多看了付宇一眼。
這小子，還挺有膽的！
一次都沒做過的菜，還想要接單。
罷了。
反正事不關己高高掛起。
自己言盡於此，他不願意聽，等到最後搞砸了，也跟自己沒什麼關係。
谷雲武為人處事向來圓滑。
以著付宇現在的表現，將來這小子肯定就是大廚的預備役候選人了。
無論將來是成為同事，還是成為自己的手下。
此時，既然付宇求到他頭上，斷然沒有不管的道理。
谷雲武非常好說話的笑著應道:“行啊，這有什麼，不過我現在手頭有點忙不過來，只能跟你念叨一下烹飪操作的方法，你仔細聽著，有什麼不懂的，就問。”
付宇求之不得，趕忙點頭道謝，跟在谷雲武身邊，聽他細說這幾道菜的烹飪方法。
其實做菜的方法，萬變不離其宗，烹飪操作時，因人而異，略有差別，無非是因為個人習慣不同。
再就是對於烹飪細節的掌握和具體的領悟，深淺程度不一樣。
谷雲武口才好，能言善辯，他若是想指導一個人，可以把烹飪的細節說的非常詳盡，讓人很容易理解，一聽就懂。
畢竟是店裡的生意，大家都是後廚人員，一榮俱榮，一損俱損。
谷雲武又有意向付宇示好，於是指導的很用心。
付宇仔細記下谷雲武的話，道謝後，準備再根據趙猛之前所說，以及經典老味道食譜上的教程，三者相結合，再進行掌勺烹飪。
而這個時候，谷雲武卻突然叫住了付宇:“我還沒說完呢，你急什麼！”