第586章 一個勁兒催什麼催

    千里馬飯店賣的賽螃蟹是在普通烹飪方法上，特意添加了鮮蝦一起烹製。

    做出來滋味又鮮又香，非常受歡迎。

    這道菜，壓根就沒下架過，一直在菜譜上，這麼多年，從來沒有改變過烹飪方法。

    原樣做出來的菜，怎麼就不是以前的那種了？

    傳菜員忙說道:“顧客說了，吃著味不對，非說咱們店換廚子了。高姐親自過去解釋的，告訴他廚師沒換人，結果顧客不信，說是不光烹飪的口味不對，而且擺盤造型也不一樣。”

    趙勐一愣:“擺盤造型不一樣？”

    傳菜員點頭:“高姐特意問了，顧客說是以前吃的就是白底上面蓋著黃色的食材，現在咱們店裡的，則是白底蓋黃色食材，而且加了蝦肉，尤其是四周還多了一圈西蘭花，看著不倫不類的。”

    這怎麼就不倫不類的了？

    趙勐一陣胸悶。

    這賽螃蟹的擺盤，當初還是姚石親手教給他的，這都十多年了，就從來沒換過花樣。

    趙勐皺眉:“他這是在別的地方吃過，記錯家了吧？”

    以前也不是沒發生過這種事情。

    顧客明明是在別的地方吃過的菜色，結果非說是在千里馬用的餐。

    點完餐，等後廚這邊做出來，說是和上次吃的不一樣。

    最後協調半天。

    有的顧客當場回想起來，歉意的賠個不是。

    有的顧客死活想不起來，非說是在這邊吃過，鬧的非常不愉快。

    往往此時，後廚只能想法子瞭解清楚到底是怎麼樣的一道菜，再照葫蘆畫瓢的復刻烹飪一番。

    這要是普通的顧客，就憑著高文晶的本事，肯定壓根就不能讓這事鬧到後廚。

    現在既然派人過來報信了，那就是搞不定，惹不起，讓後廚這邊幫著想辦法解決事情。

    趙勐無奈，只得說道:“行吧，我跟你過去一趟，看看顧客想吃的到底是什麼樣的賽螃蟹。”

    嘴上這麼說，趙勐心裡其實挺反感這事。

    到哪家店，吃哪家菜。

    後廚最煩顧客擅自點菜。

    要是真能做出來還行。