第558章 得到認可

    現在雖然看不出什麼差距，但是以後等自己烹飪操作能力上來了，自然而然的這種有著紮實功底的優勢就會慢慢顯露出來。

    而劉雨儂做為劉家菜的傳人，相比起其他的名廚而言，更擅長古法烹飪的操作，也更傾向於傳統的，按部就班的烹飪學習理念。

    在她看來，學廚就應該一步一個腳印，腳踏實地的一點點通過練習和實踐操作，將所學到的烹飪技巧融會貫通。

    這才是最正規的學習方法。

    學廚沒有捷徑。

    想要進步，想要成功，只能靠付出和努力才能達到目標。

    所以，她才會有時間就看看付宇的日常烹飪視頻，說不定能從中給自己一些啟發。

    其實，每一位廚師都有自己的烹飪理念。

    改良創新確實是一種彰顯自己的表現形式。

    但是能夠做好一桌口味地道的席面，同樣是一位廚師證明自己的方法。

    所以在劉雨儂看來，不能從某個層面，去判斷一個人是不是一位厲害的廚師。

    也不會輕易去判斷任意兩位廚師，誰比誰更優秀，更出色。

    畢竟廚藝好壞的評判標準非常多。

    可能在這方面略遜一籌，但是在其他方面，卻是別人追攆不上的標杆，也不一定。

    不過，現在這個大環境下，任何等級的評選，靠的就是人脈、名聲、宣傳，以及口碑。

    搞得後廚這些人不得不標新立異的搞創新，想盡辦法在圈子裡展露頭角，讓自己成為脫穎而出的大廚，名廚。

    現在無論是哪家飯店，都在大力引進小有名氣的廚師。

    當然了，所謂的名廚，其實也是良莠不齊的。

    而劉雨儂就是圈子裡為數不多的有真才實學的名廚。

    她的實力和口碑可以說是得到了同行眾人的認可。