第378章 這是在幹什麼

    經過一番分析後，付宇發現想要設計一套專門適用於改善治療痤瘡的藥膳，並不是一件簡單的事情。

    如果是單純的食療，只需要善用藥材和食材進行搭配烹飪，那還好說。

    但是涉及到心理疏導以及顧客的自覺配合，就完全不一樣了。

    這麼一來，需要考慮的問題非常多。

    要考慮食材和藥物的搭配，考慮口味的選擇，考慮一桌席面設計幾道菜餚，用餐的時候，怎麼能保證色香味俱全，引得食用者觀之則食指大動，胃口大開。

    還要考慮適量的問題，不可以暴飲暴食，在食量上還得加以控制。

    這個時候，外面突然傳來敲門聲，不等張振這邊回答，就聽著一道女聲隨後傳來:“張廚，你在房間裡嗎？”

    張振趕忙迎出去，看到來人，忙笑著招呼道:“哦，李經理，快，進來吧。”

    特意過來找人的前廳經理李新彤聞聲走了進來。

    等進了裡屋，看見付宇和張學瑤一坐一站正在小聲溝通，頓時有些驚訝的看向張振。

    這是在幹什麼？

    還不等她出聲，張振先小聲說道:“稍等一下，這邊馬上就好了。”

    李新彤詫異的看向付宇，就聽見他輕聲詢問道:“你平時有什麼特別不愛吃的東西嗎？”

    暢想

    付宇將自己在教學實踐課堂裡所有烹飪並接觸過的藥膳菜餚，仔細歸納一下，心裡大致有方向。

    不過烹飪不像其他，確定具體的菜餚前，還需要跟顧客溝通好相關的忌口問題，瞭解清楚對方在口味方面的喜好。

    張學瑤明顯被問的一愣，下意識的回答道:“都可以，我不挑食。”

    付宇卻並沒有跳過這個環節，而是再次確認道:“那有沒有什麼蔬菜或者水果，你其實不是很喜歡它們的味道？還有口味方面，你最喜歡吃什麼？是甜的？鹹的？還是酸甜的？”

    張學瑤猶豫了一下之後，才小聲說道:“我其實不太喜歡吃茄子，洋蔥也不是很喜歡，還有姜，菜花......”

    一樣樣細數之後，突然意識到自己說的有點多了，又趕忙解釋道:“不過也只是有點不喜歡，我平時都有吃這些菜，真的，我其實不挑食。”