第369章 有個大計劃

    董俊田原本是想給後廚的幾個人鼓鼓勁兒，再順便施施壓，結果話一出口，就將心裡的擔憂說了出來。

    “原本咱們店就是主打的老式海鮮菜系，這次店面擴張，我也是聽從了景瑞的建議。等新店面裝修好，你們集體搬過去，燒烤區那邊正式投入使用以後，老趙和老谷，你們兩方還得互相配合，一起把這塊兒做好了。”

    “老姚在這方面經驗豐富，一定要帶著他們倆把燒烤海鮮這一塊給支撐起來。”

    “咱們店的整體經營模式以及菜品的推廣形式，相對比較滯後，但也不是一天兩天可以馬上扭轉改變的。紅案這邊是咱們店口碑的重要體現，這一次，新建後廚這一塊我也是重點將資金投在了廚具和環境的改造上面。我花了這麼大的代價為你們創造最好的工作氛圍，你們在工作方面也得多盡點心。”

    “最起碼，要把店裡的接單率提上來，這個月的盈利至少要超過上個月。”

    董俊田一臉憧憬，信心十足，那眼神活像店面已經徹底裝修完畢投入使用，併為店裡帶來了更為可觀的營業額和利潤。

    趙猛和谷雲武齊齊點頭。

    趙猛雖然沒說什麼，可心裡頭想的清楚。

    董俊田這次對後廚下了大手筆，如果換不回來他想要達到的效益，那麼無論是他還是姚石，以及谷雲武壓力都會非常大。

    後廚裡，原本他和谷雲武就是互相攀比的關係，一份席面點餐單都要搶，更何況是店裡新增加的燒烤海鮮的接單了。

    如果店裡花了這麼大的精力，投入了這麼多的金錢去扶持後廚，想方設法的提高收益，結果卻不盡如人意。

    那麼老闆對於後廚這一塊兒，肯定會產生質疑。

    一個好的項目，卻沒能發展起來，如果不是廚藝的問題，那就肯定是管理出了紕漏。

    最後，無論好壞，這個擔子還是要壓在姚石的身上！