巧克力蘸糖 作品
第301章 折服了所有人
劉雲鵬當時就沒回答出來。
那調料的產地和名稱，後廚誰沒事研究過？
都是採購員買回來，拿起來直接用！
還有考驗刀法操作，他就是按照自己平時慣用的下刀習慣說了，當時這女人就是笑而不言, 一副他說的全是錯誤的表情！
還有食品雕刻，這特媽的是雕花師傅的活計，跟他有什麼關係！
他倒是會點不多，但哪怕後廚這邊，就沒聽說過對紅案還要求雕花達到一定級別的？
純粹有病嘛！
回去之後，劉雲鵬越想越來氣，忍不住跟老友抱怨。
老友一聽，詫異道:“這不是中級考試時才會考到的內容嗎？”
劉雲鵬只有一個初級證，就業後，就沒再想過要進修繼續考級了。
聽到這話，才知道劉雨儂竟然考問的是中級考試的知識。
劉雲鵬氣得差點跳腳！
這不是欺負人嘛！
而眼下瞧見劉雨儂故技重施，又刁難起付宇來了。
這題對他這個老廚師來說，都挺難回答。
就付宇這年紀，都不用問，肯定還沒參加過中級考試。
一準也答不出來。
劉雲鵬看了眼周圍個個一臉幸災樂禍表情的眾人，莫名對付宇有點惺惺相惜起來。
其實在場的眾人裡，不只是劉雲鵬覺得劉雨儂這是在有意刁難人。
還有兩位也曾託人在私底下同劉雨儂接觸過。
這女人看著挺漂亮，氣質也不錯，其實特別不好打交道。
像他們這樣在飯店後廚裡打工的，有幾個是從正規院校裡系統學習出來的？
大部份都是半道出家, 先在後廚打零工，再一點點摸索學習。
運氣好的遇到個師傅帶一帶，運氣不好的全靠自己在工作中一點點磨。
像劉雨儂問的這幾個問題，就連他們也答不好。
又何況是付宇這樣，一看就是剛從廚師學校畢業的後廚新手。
唉，又是一個被摧殘的可憐人啊......
付宇回想了一下昨晚剛看過的經典老味道食譜裡，關於調料的詳細介紹。
仔細回答道:“我說一下爆炒類菜餚經常會用到的生抽吧。”
那調料的產地和名稱，後廚誰沒事研究過？
都是採購員買回來，拿起來直接用！
還有考驗刀法操作，他就是按照自己平時慣用的下刀習慣說了，當時這女人就是笑而不言, 一副他說的全是錯誤的表情！
還有食品雕刻，這特媽的是雕花師傅的活計，跟他有什麼關係！
他倒是會點不多，但哪怕後廚這邊，就沒聽說過對紅案還要求雕花達到一定級別的？
純粹有病嘛！
回去之後，劉雲鵬越想越來氣，忍不住跟老友抱怨。
老友一聽，詫異道:“這不是中級考試時才會考到的內容嗎？”
劉雲鵬只有一個初級證，就業後，就沒再想過要進修繼續考級了。
聽到這話，才知道劉雨儂竟然考問的是中級考試的知識。
劉雲鵬氣得差點跳腳！
這不是欺負人嘛！
而眼下瞧見劉雨儂故技重施，又刁難起付宇來了。
這題對他這個老廚師來說，都挺難回答。
就付宇這年紀，都不用問，肯定還沒參加過中級考試。
一準也答不出來。
劉雲鵬看了眼周圍個個一臉幸災樂禍表情的眾人，莫名對付宇有點惺惺相惜起來。
其實在場的眾人裡，不只是劉雲鵬覺得劉雨儂這是在有意刁難人。
還有兩位也曾託人在私底下同劉雨儂接觸過。
這女人看著挺漂亮，氣質也不錯，其實特別不好打交道。
像他們這樣在飯店後廚裡打工的，有幾個是從正規院校裡系統學習出來的？
大部份都是半道出家, 先在後廚打零工，再一點點摸索學習。
運氣好的遇到個師傅帶一帶，運氣不好的全靠自己在工作中一點點磨。
像劉雨儂問的這幾個問題，就連他們也答不好。
又何況是付宇這樣，一看就是剛從廚師學校畢業的後廚新手。
唉，又是一個被摧殘的可憐人啊......
付宇回想了一下昨晚剛看過的經典老味道食譜裡，關於調料的詳細介紹。
仔細回答道:“我說一下爆炒類菜餚經常會用到的生抽吧。”