第236章 原來是這樣

    這一回, 倒是上了幾盤菜，可這菜瞧著也不怎麼像樣。

    豆腐乾？這是炒三絲吧？還有這是羊雜？

    一共八道菜，這要是旁邊再放一摞啤酒, 那就是正宗的下酒菜了！

    而這時候，老爺子又笑了:“喲，這酒席做的也很正宗嘛！先吃菜，再喝酒，最後嗦一口蘋果串！香甜又解膩！”

    季茂佳這會兒也聽明白了, 這三轉席，估計就是整三套席面，這一套是茶席，全是點心，第二套是酒席，全是小菜，接下來的這一套就該是真正的飯菜了吧？

    確定這席面沒問題，老爺子也滿意。

    季茂佳不由放鬆下來。

    而後廚這邊，壓力驟減的姚石, 索性將菜單交給付宇, 兩個人搭檔著烹飪。

    想做哪道自由選擇, 做完一道上一道。

    他們這邊忙著烹飪，401顧客點了一份三轉席的消息也在後廚裡不脛而走。

    大夥都知道，店裡接了一份訂單, 姚石自己忙不過來，特意叫著付宇過去搭手。

    所有人聽聞消息的一瞬, 都莫名有種理所當然的感覺。

    趙猛手傷了，所以能跟著張羅席面的人也就剩下付宇了。

    谷廚那邊撐著店裡的單子, 肯定動不了。

    至於姚依航......

    不知道從什麼時候開始, 在大家的心目中，他已經排在了付宇的後面。

    後廚裡手藝最好的師傅，第一是姚石，第二是趙猛，第三是谷雲武，第四就是付宇。

    至於其他人，好像再就沒有能撐事的了。

    意識到這一點，付宇在大家心目中的地位無形中又前進了一大步。

    而對於這些細微的變化，付宇並沒有留意，他正在專心的烹飪碎餃子。

    特色家宴菜譜裡的碎餃子，算是麵食類的。

    姚石想都沒想的直接交給了付宇。

    付宇接過來也沒含糊，照著特色家宴菜譜裡的方法，開始烹飪。

    這碎餃子，其實就是指的餃子皮要薄，個頭小。

    特色家宴菜譜上特意標註，碎餃子的皮直徑不能超過三公分。

    而傳統的捏餃子工具，則是用的“頂針”。

    工具肯定找不到，付宇和好面，擀好皮，索性直接用手捏。