第134章 老規矩上菜

    “付廚！一份趙廚的老顧客點餐單！”

    付宇伸手接過來，看了一眼，還挺驚訝。

    這點餐單上面的菜色挺有特點，一共六菜一湯，全是店裡秘製的特色菜餚。

    最有意思的是，備註上還特意寫著:老規矩上菜，全要經典口味！

    姚石走到近前，見付宇看得認真，隨口問道:“怎麼了？都點的什麼菜啊？”

    付宇把點餐單遞過去:“這桌客人挺有意思，點的都是店裡的秘製菜。”

    這一瞅就是店裡的老顧客，都吃出名堂來了。

    就這幾道菜，個個都是點餐單裡沒有特殊標註出來的菜餚。

    因為雖然看似普通，其實烹飪方法特別考驗廚師的水平！

    而趙猛向來在火候把握方面更為突出一些。

    所以像是爆炒，或者這一類講究技巧的菜餚，他自有一套烹飪的方法，是谷雲武所不擅長的，也能讓懂行的顧客品嚐後念念不忘。

    “喲！這是夥老饕啊！”

    姚石在這一行乾的年頭長了，各路朋友結交不少，正經有幾位眼尖嘴刁，兜裡不差錢的朋友。

    所以清楚，越是像這種愛吃會吃的人，對於食材和烹飪手法的要求就越高。

    仔細看了一眼菜色，姚石把點餐單遞給付宇，問道:“這一桌席面你能做嗎？”

    付宇點了點頭:“能！”

    菜色都不難，說是七道菜，其中的鮁魚水餃是白案那邊的活，總共需要烹製的只有六道菜，這裡面還有一道湯。

    姚石正好可以藉著這個機會，考核一下付宇現在的烹飪水平。

    趁著備菜的功夫，姚石給趙猛打了個電話。

    鍛鍊付宇是一回事，這顧客的點餐要求，該遵循的還是得遵循。

    趙猛接到姚石的電話，趕忙問道:“姚廚，怎麼了？是不是後廚有什麼事情？”

    他現在就在宿舍裡躺著呢。

    這缺鉀，雖然說已經輸液補上了，但身體多少還是有些發虛。

    姚石說道:“沒什麼大事，就是有一份奔著你來的老顧客上門點單了。”