巧克力蘸糖 作品
第110章 整十份老顧客訂單
付宇皺眉:“這麼巧啊？”
“以前也有老顧客上門，但最多的一次，好像才兩桌吧？可是......這怎麼一下子就來了十夥人！”
付宇也猛然意識到事情麻煩了。
如果這十份客人，有幾桌小席面，最多忙碌一些，肯定也能應對過去。
可問題是，這十桌全是大席面！
最多的一桌，直接點了十六道菜，這得是家庭聚餐了吧？
而且這訂桌的時間也是巧了，全趕在飯口時間。
中午四桌，還行，不接輪單，倒也能忙過來。
可是晚上這六桌，其中有三桌撞車了，全定在六點。
這肯定做不完啊！
趙猛皺眉:“說的不就是麼！這要是穿插開也行，明天晚上可怎麼整？”
付宇提醒道:“趙廚，是不是得跟前面打聲招呼了？萬一明天再有訂單怎麼辦？”
店裡接訂單，除了提前一天打招呼的，最多的還是早上預訂中午，中午預訂晚上的顧客。
這要是再來兩桌，那可是萬萬吃不消了。
趙猛點頭，這個時間高文晶做為領班應該還沒走。
趙猛直接拿出手機，給高文晶打了個電話。
正是飯口的時候，高文晶那邊也正忙著。
趙猛這邊打了一遍，沒人接，又連著打了一遍。
高文晶那邊半天才接起來，聽語氣還挺疑惑:“喂？趙廚？怎麼了？”
趙猛輕易不會在工作時間主動聯繫高文晶。
畢竟就算有什麼問題，也往往都是高文晶這邊過去後廚找人。
趙猛開門見山說道:“小高，得麻煩你跟接單的服務員說一聲，再有我這邊的單子，能不能幫著排一下日子？”
高文晶一愣:“嗯？今天是羅淼的班，沒聽她說出什麼問題啊？怎麼了？”
趙猛向來是個急脾氣，現在心氣不順，說話難免有點衝:“也不看看後廚什麼情況，有訂單就直接收了。結果光明天就有十份奔著我來的老顧客，還全是大席面，我們這邊根本忙不過來。要是因為上菜耽誤了時間，這肯定是要出問題的！”
高文晶微微一愣:“趙廚，這接單的人員就是負責登記和通知，要是你這邊忙不過來，就讓谷廚那邊幫忙搭個手唄，以前不都是這樣的嗎？這顧客都打電話過來要求訂桌了，咱們總不能拒絕吧？”
“以前也有老顧客上門，但最多的一次，好像才兩桌吧？可是......這怎麼一下子就來了十夥人！”
付宇也猛然意識到事情麻煩了。
如果這十份客人，有幾桌小席面，最多忙碌一些，肯定也能應對過去。
可問題是，這十桌全是大席面！
最多的一桌，直接點了十六道菜，這得是家庭聚餐了吧？
而且這訂桌的時間也是巧了，全趕在飯口時間。
中午四桌，還行，不接輪單，倒也能忙過來。
可是晚上這六桌，其中有三桌撞車了，全定在六點。
這肯定做不完啊！
趙猛皺眉:“說的不就是麼！這要是穿插開也行，明天晚上可怎麼整？”
付宇提醒道:“趙廚，是不是得跟前面打聲招呼了？萬一明天再有訂單怎麼辦？”
店裡接訂單，除了提前一天打招呼的，最多的還是早上預訂中午，中午預訂晚上的顧客。
這要是再來兩桌，那可是萬萬吃不消了。
趙猛點頭，這個時間高文晶做為領班應該還沒走。
趙猛直接拿出手機，給高文晶打了個電話。
正是飯口的時候，高文晶那邊也正忙著。
趙猛這邊打了一遍，沒人接，又連著打了一遍。
高文晶那邊半天才接起來，聽語氣還挺疑惑:“喂？趙廚？怎麼了？”
趙猛輕易不會在工作時間主動聯繫高文晶。
畢竟就算有什麼問題，也往往都是高文晶這邊過去後廚找人。
趙猛開門見山說道:“小高，得麻煩你跟接單的服務員說一聲，再有我這邊的單子，能不能幫著排一下日子？”
高文晶一愣:“嗯？今天是羅淼的班，沒聽她說出什麼問題啊？怎麼了？”
趙猛向來是個急脾氣，現在心氣不順，說話難免有點衝:“也不看看後廚什麼情況，有訂單就直接收了。結果光明天就有十份奔著我來的老顧客，還全是大席面，我們這邊根本忙不過來。要是因為上菜耽誤了時間，這肯定是要出問題的！”
高文晶微微一愣:“趙廚，這接單的人員就是負責登記和通知，要是你這邊忙不過來，就讓谷廚那邊幫忙搭個手唄，以前不都是這樣的嗎？這顧客都打電話過來要求訂桌了，咱們總不能拒絕吧？”