第97章 活得會幹才行

    而一旦分開接單，這工作性質就完全不一樣了。

    以後兩個人徹底成了競爭對手，後廚內部肯定也得跟著一分為二。

    這涇渭分明的工作環境，不利於人員和諧啊。

    不過嘛......

    有弊就有利。

    起碼以後後廚的小工上灶掌勺的機會就多了。

    趙猛和谷雲武哪怕為了自己的工作能輕省些，提成能多拿些，也得用心再培養兩個幫廚出來。

    這一來二去，慢慢的，後廚能真正接單的人手也就多起來了。

    至於實在沒天賦，培養不出來的那幾個人，將來等廚師學校再有新人聘入了，還可以優勝略汰。

    幾番下來，後廚就剩下一水的精英。

    倒是徹底打破了趙猛和谷雲武兩家獨大的場面。

    新人有了機會，老人有了壓力。

    這工作效率肯定也能跟著有所提高。

    但相對的，這接單肯定就分大小席面。

    到時候怎麼協調這件事情，就成了問題。

    姚石想明白了其中的利弊，眉頭不由蹙起，忍不住看了董俊田一眼。

    難怪今天把王家兄弟請過來了。

    這兩位都是經營飯店的，雖然一個是烤肉自助，一個是海鮮自助，但是好歹跟千里馬沒有什麼利益方面的競爭關係。

    董俊田也能放心把他們給請來，一起幫著出主意，商量這件事情。

    王家兄弟自己就是當老闆的，自然能理解董俊田的想法。

    做生意，最怕的就是底下的人渾水摸魚。

    手下人越能幹，創造出來的利益自然也就越大。

    王景瑞贊同道:“我覺得挺好，不過我那兒的後廚管理跟你這兒不一樣，所以這事啊，你覺得行就行。”

    王新年點點頭，附和道:“就是，咱們這經營性質不一樣，管理方法也不一樣，但是我也認為你這麼做挺好，最起碼後廚人員的工作積極性能被帶動起來。”

    董俊田微微一笑，轉頭看向了姚石。

    見他看自己，於是問道:“這事，你怎麼看？”

    姚石深吸了一口氣。

    不怕事情羅亂重，就怕老闆一言堂。