第66章 高級食材挑選技能

    半晌。

    付宇打了個激靈。

    鬼使神差的，他看向了擺在廚臺上的備菜。

    付宇拿起一塊新鮮的裡脊肉。

    裡脊肉上面馬上彈出一個對話框:【豬肉:新鮮度:90%】

    付宇單手握住一個雞蛋。

    雞蛋上面馬上彈出一個對話框:【雞蛋:新鮮度:85%】

    付宇:“！”

    臥槽！

    這麼牛逼的嗎？

    有了這個技能，再也不用擔心拿不到最新鮮的食材了。

    而且......他現在記憶中那些新獲得的知識是怎麼個情況？

    他眼睛看向備菜盆裡的胡蘿蔔絲，腦海裡突然湧起一個念頭:這是春播紅映二號。

    春播紅映二號？

    念頭剛起，又有一段記憶出現:春播紅映二號胡蘿蔔，皮、肉、芯三紅，顏色深，著色快，根形整齊，根皮光滑，收尾好，形狀好看。

    這是......蔬菜的相關知識嗎？

    付宇在廚師學校的時候，倒是學過這些。

    不過上課的時候，老師講的很籠統，說的都是市面上常見的蔬果。

    像這種具體到蔬果品種的相關知識，付宇還真是從來沒接觸過。

    雖然不知道能有什麼用，但是不都說知識多了不壓身麼。

    反正多學一樣，多得一樣。

    相比於高級食材挑選技能，付宇還是對翻炒技術改良更感興趣一些。

    趁著等待食材蒸制的過程，付宇仔細捋了捋翻炒技術改良的一些具體操作手法。

    這一看，才後知後覺發現，這個“可以緩解持鍋手腕的受重程度，使其可以更好的進行翻炒操作”，怎麼看著像是對於他持鍋的手腕有助益啊？

    他平時都是左手持鍋。

    付宇伸手摸向盛著滿滿半鍋水，外加一盤石斑魚的單把手蒸鍋，然後手腕用力，將蒸鍋平端起來。

    原本應該沉甸甸的重量，卻仿若憑空失去了地心引力。

    付宇已經凝聚力氣在左手上，哪想突然遇到這一著，結果用力過猛，差點把鍋給拋起來。

    好在他及時收了力氣。

    厲害啊！