第60章 獲得個人技能“爆”中級

    淋入白酒、生抽、老抽。

    加入白糖炒出香味。

    看到小龍蝦捲曲後，放入香葉、八角、桂皮等香料。

    淋入清水。

    付宇的動作明顯緩慢下來。

    從趙猛和姚石的角度看去，就像是炒鍋裡標有刻度，他在照著刻度線倒水。

    趙猛不由搖搖頭，這小子，炒個菜都快要炒出花來了！

    加上蓋子燜熟。

    付宇調火時，趙猛眼瞧著火有點大了，卻沒出聲提醒。

    他之前就發現了，付宇在控制火候方面不太重視。

    總是特別隨意的調大或者調小。

    之前煲粥那是運氣好沒有糊底。

    這次小龍蝦又沒調好火候。

    看到他一會兒收汁時怎麼辦。

    正常的烹製過程，應該是中火燜8分鐘。

    結果眼看著八分鐘到了，付宇卻沒動作，硬是挺到了九分鐘，這才掀開蓋子。

    完了！

    一準乾鍋了！

    原本火就大了，現在時間又沒掐準。

    趙猛在心裡嘆了口氣，看來自己需要重新再炒一份了。

    他挽袖子準備上前善後，還沒等邁步，就看見付宇朝著鍋裡撒了些鹽和飯店自制的雞精，隨後明顯將火調大，一副準備收汁的架勢。

    趙猛驚呆了。

    都這樣了，還有湯汁呢？

    就連姚石也是一副瞠目結舌的表情。

    剛才付宇往鍋裡添了多少水，他們都親眼看著呢！

    明明按照他這種操作，一準得乾鍋。

    可是現在不但一丁點糊底的焦味也沒有，而且看著熱氣蒸騰的樣子，也不像是沒有湯汁的樣子。

    難不成，付宇還真是心裡有數，特意掐著時間這麼做的？

    想到這裡，趙猛頓時專注精神，認真的看著付宇的每一步操作。

    孫慶寧深知這次所謂的考核，跟自己沒半點關係，所以平日裡除非趙猛要求，否則都是跟其他人一起該切墩切墩，該備菜備菜。

    但是剛才他過來送刷洗過的廚具，一眼看到付宇在上灶顛勺，竟然下意識的站住了沒有馬上離開。

    付宇顛勺的動作做的太標準，太漂亮了！

    哪怕明知道付宇肯定比不上趙廚厲害，卻還是覺得如果只論動作的優美性和觀賞性，好像是付宇要略高一籌。

    難怪趙廚這麼欣賞他，付宇是真厲害啊！