第48章 緊急限時任務

    付宇同樣埋頭幹活。

    但是，很快，他發現自己雖然速度很快，但是效率太低。

    這樣下去，別說遵從顧客提出的限定時間，恐怕連緊急限時任務也無法完成。

    付宇轉頭飛快的看了眼正背身做小菜的趙猛，趁著沒人注意，悄悄將剛煮過粥的砂鍋用大號的炒鍋替換下來。

    炒鍋比砂鍋的容量大多了，這麼一鍋海鮮粥熬下來，足夠打包七八份海鮮粥。

    而海鮮粥之所以會被要求用砂鍋熬製，是因為砂鍋傳熱快，散熱慢。

    可以均衡而持久的把外界熱能傳遞給內部食材。

    相對平衡的環境溫度，有利於水分子與食物的相互滲透，能最大限度地釋放食物味道。

    說白了，就是導熱均勻，可以更好的掌握火候。

    但是，付宇現在不但有了不糊的炒鍋特技，而且還新得到了火候掌握技能（高級）。

    無論是對於食材的均勻受熱，以及熬煮過程中產生糊底的情況，都無需擔心。

    所以對於他而言，用炒鍋熬粥完全沒有壓力。

    趙猛急急忙忙的做著小菜，揮汗如雨！

    目前已經打包完成的小菜有12份，還需要另做68份，而所謂的68份，卻是三道不同的小菜。

    做小菜也很考驗功夫，一次最多能做五份，再多就容易掌握不好調料的配比。

    “速度再快點，孫慶寧，你再給徐偉打電話催一催，讓他快點把食材送過來！”

    不行！

    人手不夠，實在忙不過來。

    想到這裡，趙猛趕忙奔到谷雲武那兒請求增援。

    “老谷，你這頭能不能再讓出一個爐灶來？我那頭不夠用。”

    “我還想讓你給我讓呢，這又臨時加了兩桌席面，同學聚會，一桌訂了十六道菜！”谷雲武也是無奈。

    趙猛求救不得，只好回去繼續幹活。

    這個時候，突然聽見付宇喊道:“海鮮粥好了，打包！”

    三分鐘後，有小工拎著打包好的餐盒放到旁邊的架子上，嘴裡報數:“16份海鮮粥！”

    趙猛在心裡重複:“才16份，還得抓緊啊！”

    心裡卻明白，時間肯定來不及了，沒有爐灶，就是廚神來了也沒用。

    半個小時後！

    付宇的聲音再次響起:“海鮮粥好了，打包！！”

    三分鐘後！

    小工再次報數:“58份海鮮粥！”

    趙猛手上拌菜的動作一頓，震驚轉頭！

    這......這是報錯數了吧！