第59章 姚氏經典麻辣小龍蝦

    付宇一番話說完，氣氛瞬間陷入了一片沉默......

    後廚裡嘈雜的炒菜聲，吆喝聲此起彼伏，可是他們三人所佔據的這一塊三角地帶，卻彷彿自帶隔音效果，將一切外來因素全部屏蔽掉。

    趙猛張了張嘴，一時間不知道該說些什麼。

    倒是姚石眉頭蹙起，盯著付宇的目光因為出神而有些渙散。

    他原本是抱持著看熱鬧的心態在這兒聽趙猛師徒二人逗貧，但是聽著付宇一項接著一項指出趙猛烹飪過程中的不足之處，卻讓他驚訝之餘，仿若平地驚雷般，震的他心神一顫。

    因為付宇說的每一點不足，都不是無的放矢。

    他是根據食材的重量和相對應的調味料配比，提出了自己的看法。

    烹飪就是這樣的，每個人都有自己的見地和做菜時的習慣。

    老廚師之所以手法精湛，就是因為長年累月的經驗積累，讓他練就了高超的手感，可以憑直覺進行判斷，多少的食材分量，對應多少的調料。

    配比都在心裡和手上。

    但也正因為對自己太過有信心，所以很多時候，會變得有些盲目，任由自己的想法被習慣所左右。

    這也是為什麼同一道菜，會因為廚師不同，做出來的味道不一樣。

    這個問題不光出現在了趙猛的身上，就連他其實也忽略了這件事情。

    怎麼才能更好的根據食材的重量，去準確的進行調味烹製呢？

    這個念頭在姚石的腦海不斷的旋轉......

    忽然！

    他眼前一亮。

    醍醐灌頂的突破感，讓他靈感如泉湧。

    而就在這個時候，付宇耳畔突然響起了電子提示音:

    付宇驚呆了！

    這叫什麼？

    無心插柳柳成蔭？！

    他明明是針對趙猛的不足之處提出的建議，結果姚石卻獲得了啟發！

    這可真是！

    付宇看向一臉呆滯的趙猛，默默在心裡嘆了口氣，頗有些恨鐵不成鋼的腹誹:趙廚啊趙廚，這就是差距啊，為什麼人家姚廚就能又開飯店，又當主廚，你卻只能當大廚！

    天賦這個東西，真是沒處說理去啊！